LCHF - Low Carb High Fat

Ich bin die, die beim Trennen der Eier die "eklige" Hagelschnur rausporkelt...

puh, und ich dachte immer ich bin der einzigste Mensch auf der Welt der das macht ..

Und wie haltet ihr das bei Spiegel- oder Rührei ???

oder bei hart gekochten Eiern ???

Spiegel- und Rührei durchlaufen erst einmal einer Sichtprüfung - werden nicht direkt in die Pfanne gekloppt..
Hartgekocht ist es mir egal - weil ich es nicht sehe...

Hier auch Sichtprüfung!

Und wenn es mal gegart ist, ist es irgendwie nicht mehr sooo wichtig.

Aber siehste...

Haste schon zwei Abnehmer für das Gerät!

Haste schon zwei Abnehmer für das Gerät!

Hmmm ... da sind die Entwicklungskosten ja so gut wie drinne ...

Abnehmer Nummer 3. Ich würde auch so ein Teil nehmen.

Nun bin ich gespannt wie die Eiermilch kalt schmeckt. Ich hab 50g Butterschmalz, 50g Kokosfett, 2 Eier, etwas gemahlene Vanille und 500ml heißes Wasser gemixt. Ein Großteil dessen steht jetzt im 500ml Tupper-Schüttelbecher direkt im Kühlschrank, ich hoffe es setzt sich nichts ab. Den Rest gabs mit 1 Senseo obendrauf als Frühstück.

In dieser Mischung erinnert mich die Eiermilch geschmacklich an die Alpro-Soya-Light, die schmeckt auch leicht vanillig. Natürlich trinke ich die nicht mehr, gabs nur damals vor LC und mit Laktoseintoleranz für Milchkaffee.

ich hoffe es setzt sich nichts ab.

Du solltest auf jeden Fall vorher schütteln.

ich pule aus den rohen Eiern die blutige Keimscheibe raus

finde ich richtig fies, dieses Mens--bl
carlos02

Es hat jetzt fast ein Jahr gedauert, bis ich mich an die Eiermilch gewagt hab.
In Ermangelung an Sahne heute morgen für den Kaffee hab ich mich kurzerhand rangemacht.

Schmeckt echt klasse, und ist ein vollwertiger Ersatz. Ich hab aus früheren Ernährungsgewohnheiten noch eine 750ml-Smoothie-Glasflasche mit Schraubdeckel, die eignet sich optimal zu Aufbewahrung. Jetzt kann ich meinen Sahnekonsum einschränken, wunderbar!