Kokosmilch im Sahnebereiter

[sonne]

Okay , danke, Pinselchen, Du könntest recht haben.

Wo kaufst Du denn Deine mit mehr Kokosanteil als meine?

Aber bitte sonst nur Wasser, logo. Deswegen kaufe ich bisher meine im Bioladen.

[Pinselchen79]

Im real( real quality 80%) oder im netto (Satori 75%). In beiden sonst nichts (deklarationspflichtiges) drin.

[sonne]

danke. Real kenne ich gar nicht, Netto habe ich, glaube ich, schon mal gesehen.

Nach dem Urlaub, dann.

[Gisa]

Jetzt habt Ihr mich mit Eurer Kokosmilchsahen ganz jeck gemacht .

Und da ich bei Kofferpacken immer sehr viel Zertreuung brauche, bin ich in die Küche gelaufen, packte meine Küchenmschine aus, nahm eine Dose Bio-Kokosmilch (65% Milch, rest wasser, sonst nix) und ... ja, ich veruchte Schlagkokosmilchsahne daraus zu machen.

Ist aber geworden.

Da hatten wir wohl die selbe Milch, vom AL**tu*a, ich habs mit der Isi probiert und rausgekommen ist was mit einer ziemlich ekligen Konsistenz .
Meine war nicht gekühlt, aber ich vermute es liegt eher am Kokosanteil

[Pinselchen79]

Soooo sicher wäre ich mir da nicht. Kälte macht die Kokosmilch fester. Dann wirkt es sich auch bestimmt auf die aufgeschlagene/aufgeschäumte Kokosmilch aus.

[Alpenveilchen]

Ich hatte die Kokosmilch von Aroy-D mit 66 %, mehr als 24 Std. gekühlt, wurde auch nix mit der Küchenmaschine , hatte aber noch Kakao drin, weil ich Schokosahne haben wollte. Habe die Schuld auf den Fettanteil geschoben

[Kathi]

hier auch die kokosmilcj von satori (netto) mit75% kokos, mind 24h gekühlt und die isi war auch gekühlt. vor dem sprühen mehrfach in der isi gesxhüttelt. wunderbar fest geworden...

~*~...mit dem handy getippselt...~*~

[lchfneuling123]

@Sonne

Also ich hätte die Dose zwar vorher Schütteln können aber hinterher nicht mehr.
Ich habe allerdings einen starken Mann, der hats geschafft
Der Gedanke es danach probieren zu dürfen hat ihn ungemein angespornt

[lowcarb-highfun]

Experiment mit Alnatura Kokosmilch - bislang nur dünnflüssiger, durchaus fluffiger Schaum. Mal schauen, wenn die isi über Nacht gekühlt wurde.

[Pinselchen79]

Die Kokosmilch war aber gut gekühlt?