LCHF - Low Carb High Fat

Hallo ihr Lieben,

ich meine gelesen zu haben, dass es einige alte Apfelsorten gibt, die auch bei Lchf ok wären.
Kaiser Alexander und welche noch?

Kann mir jemand einen Tipp geben?

Derzeit hab ich nur einen Jonagold Apfelbaum aber den würde ich opfern und mir einen konformen pflanzen.

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Hallo LuckyMelon,

ich habe ehrlich gesagt noch nie von LCHF-kompatiblen Apfelsorten gehört.
Kannst du dich noch erinnern, wo du das gelesen hast?

Im Schnitt liegt so ein Apfel ja bei 10-11 g KH per 100 g.
Jonagold finde ich mit 12,4 g KH im Internet.



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Hallo,

ich habe für verschiedene Apfelsorten Werte von 10 - 18 % gefunden.
Aber es gibt schon einige tausend Sorten, also sicher bin ich nicht, ob es nicht doch einen gibt, der unter 5 Gramm KH auf 100 Gramm liegt.

L.G.
Carmen

Könnte durchaus sein, Carmen.
Aber den muss man dann auch erst mal bekommen...

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Ich denke es geht um folgende Untersuchung:
http://www.bund-lemgo.de/download/Apfel ... etiker.pdf

Vielen Dank,

ich hatte gehofft es gäbe noch weitere Sorten, aber dann werde ich mal zur Baumschule spazieren und mir einen Spindelbusch Kaiser Alexander pflanzen. Ich vermisse nämlich Äpfel und in meinem Schrebergarten ist noch Platz

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das ist ja witzig, da ist ein als süß eingeteilter Apfel und der hat am wenigsten Zucker. Sehr spannend. Ich kann ja schon lange nur noch wenig Fructose vertragen, weshalb Äpfel bei mir höchstens noch zur Zeit, wenn ich sie pflücken kann Appetit machen, dann esse ich auch mal ein Stückchen. Habe einen Apfelbaum im Garten, eine säuerliche Sorte- was ja nicht viel heißt, wie ich gerade gelernt habe- und ich koche die Ernte für meine Töchter ein.