genau, Leinöl steht zusammen mit Rapsöl und Walnussöl ganz vorn auf meiner Liste, alle haben ein gutes Verhältnis vom Omega3 zu Omega6, wobei Leinöl noch am meisten Omega3-FS hat. Das Leinöl der Sollinger Ölmühle war ganz frisch und mit MHD versehen (4-6 Wochen nach Lieferung). Die 250ml Flasche habe ich auch leer bekommen in der Zeit, leider lohnt es vom Porto nicht so oft dort zu bestellen.Bezüglich der Haltbarkeit ist Leinöl genau das Gegenteil vom Kokosöl. Es ist nur kurz (kühl und dunkel) haltbar und wird schnell ranzig. Bei uns gibt es das auf jedem Wochenmarkt recht frisch, weil im nicht allzu weit entfernten Spreewald viel davon angebaut und gepresst wird. Beim Kauf im Laden oder online sollte man sich schon davon überzeugen, dass man es frisch angeboten bekommt. Ansonsten gehört Leinöl zusammen mit dem Olivenöl in Maßen genossen zu den sehr gesunden Ölen mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
LG