LCHF - Low Carb High Fat

Heute mal etwas getestet:

Zutaten 2 Päckchen:
4 Scheiben Feta-Käse (Hirtenkäse, Balkankäse oä.)
4 Scheiben Aubergine
2 Tomatenscheiben
2 Zwiebelscheiben
6 Oliven
Olivenöl
Gewürze nach Wunsch

Zubereitung:
Auberginenscheiben im Olivenöl braten.
Dann auf 2 ausreichend große Alufolien die Zutaten türmen.
Ich hab es folgendermaßen geschichtet:
• Scheibe Aubergine
• Scheibe Feta
• Scheibe Tomate
• Scheibe Zwiebel
• Scheibe Aubergine
• Scheibe Feta
• 3 Oliven (durch geschnitten)
• etwas Paprikapulver
• Olivenöl

Die Alufolie dann schließen. Vorsicht, dass keine Flüssigkeit entweichen kann.
Und für ~ 20-25 Minuten bei 180°C in den Ofen.

Habe mir zum Schluss noch ein bisschen Schmand dazugehäuft, da doch reichlich Olivenöl und Flüßigkeit ausgetretten ist, das ich dann mit dem Schmand vermischt habe.

Beide Päckchen zusammen haben dann (je nach Ölmenge)
560 Kcal
5,8 KH
48 Fett
24 Eiweiss

SK: 1,6

So sah das dann am Ende aus:

Oben die beiden ungebackenen.
Unten rechts ein Fertiges.
Den abgeleckten Teller hab ich nicht fotografiert.

Der Käse schmeckt gebacken leicht gummig, aber geil
Kann man natürlich 100fach variieren.

lg, Regina

Das sieht aber lecker schmecker aus!


Ist das ein Windspiel in deinem Avatar?

Ist das ein Windspiel in deinem Avatar?

*g* nein.
Es ist ein Russkiy Toy Terrier.
Einer unserer Welpen (Tyson haben ihn seine neuen Herrchen genannt)
Er schläft auf diesem Bild mit dem Popo nach oben.
Stelle mal ein größeres Bild von ihm in mein Tagebuch.

lg

Er schläft auf diesem Bild mit dem Popo nach oben.

Deshalb dachte ich ja es sei ein Windspiel ;)