Straßburger Wurstsalat

[Kikilula]

Meine Variante:

pro Portion

200g Fleischkäse in dünnen Streifen (beim Metzger in Scheiben schneiden lassen)
100g Gouda frisch gerieben
1 Hand voll saure Gurken in Würfel oder Scheiben (und/oder Tomate oder frische Salatgurke)
1 rote Zwiebel in feinen Ringen

Sauce:

1/2 Tasse Gurkenbrühe
1-2 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Muskat
Schnittlauch
REICHLICH von deinem Lieblingsöl (Raps-, Oliven-, Lein- oder Walnussöl)

Alles gut vermischen und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

[datBea]

Das klingt gut!!!

Ich glaub das mach ich mal mit rheinischer Schinkenwurst....

[Kikilula]

Das geht klar auch mit Schinkenwurst.... oder Fleischwurst oder auch mit Blutwurst....

[Anneluise]

So ähnlich hab ich diese Woche meinen auch gemacht. Nur mit Schinkenwurst , ohne Zwiebel (ich mag keine rohen Zwiebeln) und statt Apfelessig normalen.
Einfach super bei dem Wetter

[Bella]

mmmmmmhhhh klinkt das gut.