LCHF - Low Carb High Fat

Gutenabend!
Seit einigen Monaten stöbere ich öfters im Forum, jetzt wird es Zeit mich mal vorzustellen. Ich bin Claire, 46 Jahre, und Holländerin mit deutscher Mutter. Die Atmosphäre hier im Forum gefällt mir sehr gut, sehr freundlich und hilfsbereit. Ein Forum in dieser Art habe ich in Holland noch nicht gefunden, deshalb schließe ich mich gerne Euch an.

Ich habe eine lange Diät- und auch Essstörungsgeschichte. Als ich 9 oder 10 Jahre alt war, fing die Essstörung an und im Alter von 11 Jahren machte ich meine erste Diät, mit Kalorien zählen usw. Das ging viele Jahre so, was meinem Gewicht natürlich nicht gut tat und von einem entspannten Essverhalten war eigentlich nie die Rede.

Fast forward zu März 2016: eine Mitarbeiterin meines Hausarztes riet mir, weniger Kohlenhydrate zu essen und diese durch Fett zu ersetzen. Ich war positiv geschockt über diesen Rat, denn die holländischen Mediziner sind oft ernährungskonservativ. Mein Gewicht war letztes Jahr 91 Kilo und ich war bei der Frau für Bluthochdruckkontrolle (seit über 20 Jahren nehme ich Medikamente gegen Bluthochdruck). Gut, ich habe mich langsam an das Thema rangearbeitet, da ich mich zwar schon gut mit lowcarb auskannte, aber nicht mit dem high fat. Ich habe ein bisschen experimentiert, Bücher gelesen, u.A. 'Entpuppt' und 'Echt Fett' von Andreas Eenfeldt. Durch zwei Sterbefälle in der Verwandtschaft schob sich das LCHF-Thema allerdings zum Rande meines Horizontes. In den letzten Monaten habe ich versucht, mir einen Ruck zu geben und mit LCHF zu starten, aber irgendwie bekam ich die Kurve nicht. Bis zum 2. Januar. Ich habe seit Neujahr eine Schleimbeutelentzündung in der Schulter und muss dafür Entzündungshemmer (sagt man das so? Ich meine eine Art Ibuprofen) nehmen. Diese Entzündungshemmer sorgen dafür dass die Blutdrucktabletten weniger gut wirken. Hmm... Blutdruckprobleme möchte ich nicht, und ich hatte schon einmal die Erfahrung gemacht, daß LCHF dafür sorgt, daß ich weniger Wasser einlagere.
Am 2. Januar wog ich 88,5 Kilo (bei 1,69 Meter) und heute Morgen, ganz inoffiziell, denn Montag ist Wiegetag , 86 Kilo. Die FDDB-App ist sehr praktisch und auch die Rezepte-Abteilung hier im Forum. Gestern habe ich z.B. Fisch Bordelaise gekocht, herrlich.

So, das war ein langes Epistel, jetzt wißt Ihr ein bisschen wer ich bin und wie ich hier landete.

Ich wünsche Euch einen schönen (Rest)Abend!

Herzlich Willkommen, Claire.

Und siehst du, manchmal ist sogar eine Schleimbeutelentzündung für etwas gut. Ich gratuliere dir zu deinem Erfolg in der kurzen Zeit. Ganz toll!

Auch wenn du schon so viel gelesen hast, möchte ich dich dennoch mit dem Anfängerpäckchen versehen.

Man liest sich!

Herzlich willkommen im Forum von LCHF.de!
Wir hoffen, dass du dich mit uns wohl fühlst und deine persönlichen Erfolge feiern kannst.

Wir vom Moderatorenteam möchten dir den Einstieg etwas erleichtern und verlinken dir daher schon mal das Wichtigste:

Flyer - das kleine Regelwerk zum Ausdrucken und mitnehmen, z.B. zum Einkaufen

Gemüseliste - Anregung für eine bunte Zusammenstellung auf dem Teller

Checkliste - wo könnte ein "Fehler" liegen, falls du abnehmen möchtest und es gerade nicht funktioniert

Wir möchten dich auch darauf hinweisen, dass das Moderatorenteam dir gerne Hilfestellung leistet und deine Fragen beantwortet. Inzwischen bietet dieses Forum dank so vieler, aktiver Mitglieder eine Fülle von Informationen, deren Richtigkeit wir als Team leider nicht immer nachprüfen können.
Für uns gelten daher die Grundregeln aus dem Flyer und die Informationen der Startseite.
Bitte lies diesen Text dazu: LCHF oder Nicht LCHF?

Im Rezepteforum findest du bei einigen Rezepten ein Warndreieck, das dir anzeigt, dass dieses Rezept nicht ganz LCHF-konform ist und somit z.B. deine Abnahme oder Genesung hinaus zögern kann.

Bitte beachte, dass wir bei medizinischen Fragen nur aus unseren jeweils persönlichen Erfahrungen berichten können. Wir können und wollen und dürfen auch keinen Arztbesuch ersetzen! Daher bitten wir dich in solch einem Fall: Solltest du eine chronische oder auch akute Erkrankung haben, bitte suche einen Arzt auf. Wir nehmen hier keinerlei Eigenverantwortung ab!

Wir weisen darauf hin, dass es nicht erlaubt ist, fremde Bilder/Fotos (auch nicht für Avatare), Texte und Kochrezepte zu verwenden, da das zu großen rechtlichen Problemen führen kann. Bitte lies die Informationen dazu hier.

Wir wünschen dir bestes Gelingen

Viele Grüße vom Moderatorenteam
Annika alias Sudda Sudda

Hallo und herzlich Willkommen hier.

Herzlich willkommen und weiterhin viel Erfolg

Liebe Claire,

wie schön, dass Du zu uns gefunden hast

Das Wort "Entzündungshemmer" hast Du 100%-ig richtig benutzt und vielleicht planst Du ja auch, hier ein Tagebuch zu eröffnen um uns an Deinen Erfahrungen teilhaben zu lassen?

Auf Wiederlesen und ein schönes Wochenende wünsche ich Dir und mir

Hallo und herzlich willkommen
Da hast Du ja schon erfolgreich Gewicht abgeworfen. Herzlichen Glückwunsch und weiter so!
Ich wünsche Dir ganz viel Erfolg, Gesundheit und Spaß hier im Forum.

Vielen Dank für die lieben Willkommensgrüße!
Ja, Annika, das mit der Schleimbeutelentzündung ist Glück im Unglück. Ich bin nämlich seit Anfang des Jahres krankgeschrieben und habe somit viel Zeit mich an die Ernährungsumstellung zu gewöhnen. Ich verbringe mehr Zeit in der Küche, u.A. auch weil mein Mann sich an das LCHF-Kochen noch nicht rantraut und nur ich deshalb koche. Das ändert sich hoffentlich wenn ich wieder zu arbeiten anfange.

Danke GrannyRose! Mit dem Deutsch ist das immer so'ne Sache für mich. Früher konnte ich fehlerlos schreiben, aber das ist in den letzten 20 Jahren verloren gegangen. Allerdings habe ich seit ein paar Jahren vermehrt Konkakt zu meiner deutschen Verwandtschaft, das hilft gehörig. Und jetzt auch die deutsche Tastatur auf meinem Tablet, da werde ich öfters korrigiert beim Schreiben.
Ich werde Deinen Rat befolgen und mir ein Tagebuch anlegen.

Super, da freue ich mich schon drauf und keine Sorge wegen Rechtschreib- oder Tippfehlern, das passiert mir auch ständig, vor allem wenn. ich am Tablet oder Smartphone schreibe

Hallo und herzlich Willkommen nach Holland. Wünsche dir viel Erfolg und guten Appetit.
Liebe Grüße
melstone

carpe diem