Gefüllte Paprika

[pippilotta]

Gefüllte Paprika

Zutaten:



2 Paprika

200 g Schafskäse

2 Eier

25 g geriebener Parmesan (ich habe Emmentaler genommen)

2 Knoblauchzehen (ich habe 1 Knoblauchzehe verwendet)

Salz

Pfeffer

Petersilie



Backzeit: 20 min / 180°-200°



- Paprika waschen, halbieren und Gehäuse/ Kerne entfernen

-Schafskäse würfeln, mit den Eiern und 25 g geriebenem Parmesan verrühren

-Knoblauch in die Masse beifügen. Ich habe den Knoblauch durch die Presse gedrückt, aber klein geschnibbelter Knoblauch funktioniert bestimmt auch

- Eier-Käse-Mischung mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und in die vier Paprikahälften füllen

-auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech für ca. 20 min in den Ofen