LCHF - Low Carb High Fat

Schaut aus und schmeckt wie Brot

Für ein Brot

100gr Goldleinmehl
50gr Kartoffelfasern
50gr Flohsamenschalen
30gr Kokosmehl
15gr Backpulver
1 EL Salz
4 Eier
250gr Sahnequark
200ml Wasser

Die Eier mit dem Quark verquirlen.
Die trockenen Zutaten vermischen und mit dem Wasser zu der Ei-Quarkmischung geben.
Alles zu einem Teig verkneten.
Einen Laib formen und in Kartoffelfasern wälzen.
Bei 180 Grad Umluft 90min backen.

Das Brot hält sich einige Tage!!

Das Rezept hat schon jemand hier irgendwo gepostet. Hab es auch für gut befunden und schon mehrfach gebacken

carpe diem

http://lchf.de/forum/viewtopic.php?t=11197

carpe diem

Das Rezept hat schon jemand hier irgendwo gepostet. Hab es auch für gut befunden und schon mehrfach gebacken

Ah ok,danke für den Hinweis

Unter Graubrot in den Brotrezepten. Ich glaub der eingefügte Link funktioniert nicht

carpe diem