Blumenkohl-Käsespätzle
Verfasst: 28. September 2017, 13:04
Für 1 Portion:
250gr Blumenkohl,klein gerieben(wie Reis)
2 Eier
25gr Mandelmehl
50gr Gouda grob zerkleinert
Salz,Pfeffer,Muskat
Zwiebel
Alle Zutaten ausser der Zwiebel verrühren,
in einer Pfanne mit Kokosöl/Butter braten.Man muß die Masse ca.15min braten lassen,bis alles schön gebräunt ist. Darf ruhig viel Fett dran
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Würfel oder Ringe schneiden und ebenfalls anbraten.
Hab zum Schluß noch etwas Käse über die Spätzle gegeben und die Zwiebel als Topping darüber.
Super lecker und sehr sättigend!!
250gr Blumenkohl,klein gerieben(wie Reis)
2 Eier
25gr Mandelmehl
50gr Gouda grob zerkleinert
Salz,Pfeffer,Muskat
Zwiebel
Alle Zutaten ausser der Zwiebel verrühren,
in einer Pfanne mit Kokosöl/Butter braten.Man muß die Masse ca.15min braten lassen,bis alles schön gebräunt ist. Darf ruhig viel Fett dran
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Würfel oder Ringe schneiden und ebenfalls anbraten.
Hab zum Schluß noch etwas Käse über die Spätzle gegeben und die Zwiebel als Topping darüber.
Super lecker und sehr sättigend!!