LCHF - Low Carb High Fat

Hallo All,

ich weiß, dass der ideale Skaldemanfaktor 1,2 ist, darf er auch höher liegen, wenn ja wieviel höher,...wenn die anderen Werte alle stimmen?.

Ich habe manchmal z.B. einen Wert von 1,7... wenn ich Avocado essen. Oder sollte ich wirklich darauf achten, dass er möglichst 1,2 ist?

vielen Dank schon mal im Voraus für eure Antworten

Liebe Ottilie,

der skaldeman sollte mindestens 1 sein, er darf gerne höher und ist es wohl in den meisten Fällen auch!

Aber Achtung: bitte die Ratio nur anwenden, wenn Du dich ketogen ernährst! Skaldeman knüpfte an seine Formel die Bedingung, dass die verwendeten Lebensmittel einer Mahlzeit nicht mehr als 5 g KH/100 g beinhalten! Sobald jemand lockeres LCHF macht, mit bis zu 50 g KH/tag, sollte er die Formel nicht mehr anwenden.

Genau.

Und meistens isst man ja nu auch nicht nur die Avocado, sondern füllt sie vielleicht mit Krabben (mit einer niedrigen Ratio) oder sonstwas. Um die Ratio GANZ GENAU zu errechnen, muss man die gesamte Mahlzeit mit allen Bestandteilen notieren und sehen, was da als Werte für F, KH und E rauskommt. Und daraus dann den Skaldeman berechnen.

Skaldeman-Ratio sollte zudem pro Mahlzeit betrachtet werden, nicht für den GESAMTEN Tag. Das kommt auch manchmal vor, deshalb wollte ich das nur noch mal schnell erwähnen.

Eigentlich wollte Skaldeman damit schlicht die Lebensmittelauswahl erleichtern. Wenn du theoretisch nämlich nur Lebensmittel mit einer Ratio größer 1 verwendest, die AUSSERDEM weniger als 5 g KH pro 100 g enthalten, dann stehst du schon ganz gut da.

Aber das hört ja nu spätestens zB bei der Zwiebel auf... Deswegen hat Skaldeman in seinem Buch auch für die schwer Übergewichtigen empfohlen, Zwiebel nur für den Geschmack zum Anbraten zu verwenden und sie dann WEG zu nehmen, um diese KHs zu sparen. Aber soweit ging meine Liebe dann doch nie...

Aja, vielen lieben Dank für eure Antworten.

Ich errechne den Skandleman von der Gesamtmahlzeit und bleibe auch unter 5 KH bei der Gesamtmahlzeit. Gut, dass Ihr mir das auch nochmal so genau beschrieben habt.

Dann brauche ich mich nicht wundern, dass ich letztes Jahr ewig auf meinem Gewicht gehangen habe.
Da hatte ich nämlich mehr KH als 5pro Mahlzeit und mehr als 20 am Tag.

habt einen schönen Tag