LCHF - Low Carb High Fat

Hallo,

es gibt verschiedene Speisequarksorten:

- Magerquark (68 Kalorien / 4,0 Gramm Kohlenhydrate)

- Speisequark 20 % (97 Kalorien / 2,7 Gramm Kohlenhydrate)

- Speisequark 40 % ( 143 Kalorien / 2,6 Gramm Kohlenhydrate)

Welcher eignet sich am Besten bei der Low Carb Ernährung?

Am wenigsten Kohlenhydrate hat der 40 % Quark, jedoch eine sehr hohe Kalorienzahl im Verhältnis zu den anderen.

Ich ging immer davon aus, dass man auf den Wert der Kohlenhydrate achten muss, je geringer desto besser.
Gelesen habe ich, dass aber auch auf die Kalorienanzahl achten soll.

Danke vorab!

Ich esse seit November 2016 nur noch den 40%-igen Sahnequark

eine Begründung wäre super. Kennt sich jemand in dem Bereich aus? Warum 40 % nehmen? In Rezepten steh immer Magerquark.

Magerquark hat aber eine höhere KH Zahl als 40 % Quark.

Warum steht in Rezepten immer, das man Magerquark nehmen soll?

Weil die übliche LC= Low Carb Klientel FETTARM isst, bei uns hier kommen danach noch die beiden Buchstaben HF, die für High bzw. auch Healthy Fat stehen

Um mit den Kalorien nicht über ein angepeiltes Ziel hinauszuessen, passt Du dann Deine Quarkportion an

Warum steht in Rezepten immer, das man Magerquark nehmen soll?

Was hast Du denn für Rezepte?

Wegen den niedrigeren KH sollte man bewusst immer die Sorte mit dem höchsten Fettgehalt nehmen UND es schmeckt auch viel besser:

https://lchf.de/lchf/lchf-praxis/was-es ... t-geeignet

Da Milchprodukte sowieso nur in Maßen verzehrt werden sollten, ist die Gefahr auch nicht sehr groß sein Kalorienkonto mit Quark restlos zu überziehen ;)

Vielleicht findest Du hier noch ein paar Gute Tipps:

Herzlich willkommen im Forum von LCHF.de!
Wir hoffen, dass du dich mit uns wohl fühlst und deine persönlichen Erfolge feiern kannst.

Wir vom Moderatorenteam möchten dir den Einstieg etwas erleichtern und verlinken dir daher schon mal das Wichtigste:

Flyer - das kleine Regelwerk zum Ausdrucken und mitnehmen, z.B. zum Einkaufen

Gemüseliste - Anregung für eine bunte Zusammenstellung auf dem Teller

Checkliste - wo könnte ein "Fehler" liegen, falls du abnehmen möchtest und es gerade nicht funktioniert

Wir möchten dich auch darauf hinweisen, dass das Moderatorenteam dir gerne Hilfestellung leistet und deine Fragen beantwortet. Inzwischen bietet dieses Forum dank so vieler, aktiver Mitglieder eine Fülle von Informationen, deren Richtigkeit wir als Team leider nicht immer nachprüfen können.
Für uns gelten daher die Grundregeln aus dem Flyer und die Informationen der Startseite.
Bitte lies diesen Text dazu: LCHF oder Nicht LCHF?

Im Rezepteforum findest du bei einigen Rezepten ein Warndreieck, das dir anzeigt, dass dieses Rezept nicht ganz LCHF-konform ist und somit z.B. deine Abnahme oder Genesung hinaus zögern kann.

Bitte beachte, dass wir bei medizinischen Fragen nur aus unseren jeweils persönlichen Erfahrungen berichten können. Wir können und wollen und dürfen auch keinen Arztbesuch ersetzen! Daher bitten wir dich in solch einem Fall: Solltest du eine chronische oder auch akute Erkrankung haben, bitte suche einen Arzt auf. Wir nehmen hier keinerlei Eigenverantwortung ab!

Wir weisen darauf hin, dass es nicht erlaubt ist, fremde Bilder/Fotos (auch nicht für Avatare), Texte und Kochrezepte zu verwenden, da das zu großen rechtlichen Problemen führen kann. Bitte lies die Informationen dazu hier.

Wir wünschen dir bestes Gelingen

Viele Grüße vom Moderatorenteam
Megaherz

LCHF - Low Carb High Fat

Welchen Speisequark

Welchen Speisequark

Re: Welchen Speisequark

Re: Welchen Speisequark

Re: Welchen Speisequark

Re: Welchen Speisequark