LCHF - Low Carb High Fat

2 Eier
125g Speck
1 kleine Tomate

Erst Speck anbrutzeln, Tomaten klein schneiden und drauf, einen kurzen mom. mit anbrutzeln, Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und auf den Speck geben und lecker luftig brutzeln

feddisch

Das war lecker
Hab noch ein bisschen Salatgurke mit rein. Das werde ich bestimmt wieder machen.

Schmeckt auch lecker mit einigen angebratenen Zwiebelscheibchen und etwas Feta drüberkrümeln, kurz Deckel drauf und dann genießen.