Auf den Wunsch einiger Lieblingsmenschen ( ) hier das Rezept für:
Low Carb Pizzaschnecken
Für die Teigrolle braucht man:
200g Magerquark (warum mager weiß ich nicht – geht vielleicht auch mit leckerem Quark)
4 Eier
50g Mandelmehl
200g Käse (gerieben)
1 EL Flohsamenschalen
½ TL Weinsteinbackpulver
1 TL Salz
Für die Füllung braucht man:
50g Tomatenmark
50g passierte Tomaten
150g Creme fraîche
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano
100g Schinken oder Salami
150g geriebener Mozzarella
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
Im ersten Schritt wird die Teigrolle zubereitet. Eier trennen und das Eiklar steif schlagen.
Eigelbe, Magerquark, Mandelmehl und Käse in eine Schüssel geben und vermischen.
Flohsamenschalen, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren. Eiklar unter den Teig heben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. 12-15 Minuten backen.
Tomatenmark, passierte Tomaten, Creme fraîche miteinander verrühren und GUT würzen
Teigrolle aus dem Ofen nehmen, mit der Creme bestreichen und mit Schinken oder Salami belegen.
Teigrolle fest zusammenrollen und in 8-12 Stücke schneiden. Teigstücke nebeneinander auf ein Backblech flach hinlegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Für weitere 10-15 Minuten backen.
Fertig! Ergibt je nach Gefräßigkeit bis zu 4 Portionen Guten Appetit
Pizzaschnecken
- Megaherz
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Pizzaschnecken
LG Megaherz
128kg => 76kg
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Re: Pizzaschnecken
Ohhhh...vielen Dank Die Schnecken sind sowas von lecker und vor allem Sattmacher.
www.deinlchf.de und Dein LCHF bei FB
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Re: Pizzaschnecken
Danke! Die mache ich am Wochenende!
Eile mit Weile.
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- es Perlsche
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Re: Pizzaschnecken
Ich auch!Danke! Die mache ich am Wochenende!
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was mir nicht gut tut ...kann weg.
Vieles will ich
Manches muss ich
Anderes lasse ich...
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- Bumble_Rose
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Re: Pizzaschnecken
Habe ich auch schon auf meine Testliste gepackt
mit freundlichen Grüßen von Rösle
learning-connecting-healing-fast(en)ing
"Ich definiere mich eigentlich nicht über mein Gewicht ... "
EigenZitat aus meinem TageBuch: "Gespannt auf Veränderungen"
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- Sudda Sudda
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Re: Pizzaschnecken
Die sind sooooo lecker!!
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- es Perlsche
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Re: Pizzaschnecken
Liebe Megaherz,
ein riesengroßes Dankeschön für dieses oberleckere Rezept!
Auch mein Mann is(s)t begeistert.
In Ermangelung von Magerquark habe ich 40%-igen Quark genommen.
Als Beilage gab es bunten Salat.
V. G.
Carmen
ein riesengroßes Dankeschön für dieses oberleckere Rezept!
Auch mein Mann is(s)t begeistert.
In Ermangelung von Magerquark habe ich 40%-igen Quark genommen.
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V. G.
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Re: Pizzaschnecken
Welches Mandelmehl benutzt du? ich habe da schon Erfahrungen gemacht.
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2. Ziel 72 kg
Dann mal schauen...
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- Megaherz
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Re: Pizzaschnecken
Die letzten Male hatte ich das
Ölmühle Solling Bio Mandelmehl - damit war ich sehr zufrieden.
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LG Megaherz
128kg => 76kg
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Re: Pizzaschnecken
Danke, dann versuche ich das.
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