LCHF - Low Carb High Fat

Hier ein für Sammler hilfreiches Video zum sicheren Bestimmen

https: //www.youtube. com/watch?v=3SP9IwO0UUE

Eine Mahlzeit mit selbstgefundenen Steinpilzen aus unserer näheren Umgebung

Da hab ich ja doch immer viel zu viel Schiss, nen falschen Pilz zu erwischen... Bewundere das immer, wenn sich jemand gut mit Pilzen auskennt und deine Bilder sehen sehr schön aus!

Da hab ich ja doch immer viel zu viel Schiss, nen falschen Pilz zu erwischen... Bewundere das immer, wenn sich jemand gut mit Pilzen auskennt und deine Bilder sehen sehr schön aus!

Danke schön, liebe Anne

Das möchte ich auch gerne lernen, denn auch in Lappland wachsen sooo viele Pilze. Ich hab wohl mal gelesen, dass alles mit Schwamm untendrunter zumindest nicht gefährlich ist. Aber ob das so stimmt?

Ich glaub, ich schau mal nach einem Kurs, das würde mir ziemlich helfen. Pilzbuch hab ich nämlich schon, das wiegt mich noch nicht ausreichend in Sicherheit.

Wobei ich schon mal einen Steinpilz gesammelt und ihn gegessen habe, ganz allein. Aber der war wirklich so bilderbuchmäßig Steinpilz, da war ich absolut überzeugt.

Das möchte ich auch gerne lernen, denn auch in Lappland wachsen sooo viele Pilze. Ich hab wohl mal gelesen, dass alles mit Schwamm untendrunter zumindest nicht gefährlich ist. Aber ob das so stimmt?

Ich glaub, ich schau mal nach einem Kurs, das würde mir ziemlich helfen. Pilzbuch hab ich nämlich schon, das wiegt mich noch nicht ausreichend in Sicherheit.

Wobei ich schon mal einen Steinpilz gesammelt und ihn gegessen habe, ganz allein. Aber der war wirklich so bilderbuchmäßig Steinpilz, da war ich absolut überzeugt.

So ein Kurs direkt im Wald ist auf jeden Fall eine gute Sache, denn da wird Dir u.a. auch noch sehr viel zu den Bäumen unter denen die jeweiligen Pilze wachsen, erzählt und vor allem wird auch der Geruch, der für die Bestimmung auch sehr wichtig ist, im Gegensatz zum Buch gleich mit wahrgenommen, die Konsistenz ertastet, die Schnittfläche gemeinsam betrachtet etc.

Mein LAG und ich hatten mal in unmittelbarer Nähe zu dem Haus, in dem wir wohnten (am Waldrand) einen richtig fetten Oschi gefunden (der wog 750 gr) und dazu noch mehrere kleinere.

Einen Teil haben wir in einer Mahlzeit verarbeitet, den Rest habe ich in dünne Scheiben geschnitten und im Backofen bei 50° getrocknet ... war ein toller Vorrat, der immer in Suppen, Eintöpfe etc. kam und sie geschmacklich abgerundet hat.

Das ist übrigens der einzige Pilz, an den ich mich rantraue - zwar hat auch er einen Doppelgänger, aber der ist dann glaube ich, nicht so gefährlich, sondern schmeckt einfach nicht. (Ich kann mich auch irren, habe ebenso wie Sudda_Sudda einen Riesenrespekt vor Pilzen.)