Re: Stille Mitleserin sagt Hallo
Verfasst: 30. Mai 2022, 20:14
Muss ja nicht gleich Sauerkraut sein, das lässt man ja länger fermentieren. Fange doch einfach mal mit ein paar Möhren an und lasse die eine Woche stehen. Ich mache regelmäßig Kimchi, das ist Chinakohl mit Rettich und Chilli, Ingwer und Knoblauch. Sehr lecker. Oder Cherry-Tomaten, auch die brauchen nur wenige Tage. Ist halt so ne gesunde Sache mit den Fermenten.
Wie gesagt, wenn man erst isst, wenn man hungrig ist, kann es in Ketose immer mal zu nur einer Mahlzeit kommen. Ich bin da nicht dogmatisch, sondern mache es, wie es passt. Heute gab es Mittags Gemüse mit Leber. Es war aber keine große Portion (ich darf grad nicht kauen nach Kiefer-OP und diese Brei-Löffelei, da fehlt das Kauen auch für die Sättigung) und ich war noch nicht zufrieden. Habe dann Abends eben noch mal Spargel mit Schinken und Sauce Holandaise (selber gerührt, zum Niederknien) gegessen. Ordentlich Fett aber kaum KH. Werde morgen sicher erst wieder Nachmittags essen.
Selbst wenn man ganz clean isst, kann man entweder schlecht in Ketose kommen, oder schnell rauskommen. Es gibt da so einiges, was sich im Körper abspielt, was Ketose stören kann. Alles was mit Stress daher kommt, Cortisol triggert auch Insulin, Entzündungen auch, noch so einiges. Deshalb ist es gerade bei Schwierigkeiten so gut, dran zu bleiben.
Wie gesagt, wenn man erst isst, wenn man hungrig ist, kann es in Ketose immer mal zu nur einer Mahlzeit kommen. Ich bin da nicht dogmatisch, sondern mache es, wie es passt. Heute gab es Mittags Gemüse mit Leber. Es war aber keine große Portion (ich darf grad nicht kauen nach Kiefer-OP und diese Brei-Löffelei, da fehlt das Kauen auch für die Sättigung) und ich war noch nicht zufrieden. Habe dann Abends eben noch mal Spargel mit Schinken und Sauce Holandaise (selber gerührt, zum Niederknien) gegessen. Ordentlich Fett aber kaum KH. Werde morgen sicher erst wieder Nachmittags essen.
Selbst wenn man ganz clean isst, kann man entweder schlecht in Ketose kommen, oder schnell rauskommen. Es gibt da so einiges, was sich im Körper abspielt, was Ketose stören kann. Alles was mit Stress daher kommt, Cortisol triggert auch Insulin, Entzündungen auch, noch so einiges. Deshalb ist es gerade bei Schwierigkeiten so gut, dran zu bleiben.