Wenn ich Menschen, die LCHF nicht kennen, das erste Mal davon genauer erzähle, kommt ganz schnell die Frage auf, ob das nicht zu einseitig sei. Genauso oft werde ich gefragt, ob man bei uns Nahrungsergänzungsmittel braucht und wenn ja, welche.
Daher hab ich mal eine Serie von Frau A.Meise anfertigen lassen, die dich wirklich viel lernen lässt. Noch dazu in einem sehr schön und amüsant flüssigen Stil das WIssen vermittelt. Nicht so knochentrocken, sag ich mal. Und alles mit entsprechenden Quellen, bei denen man theortisch weiterlesen kann!
Jedes Vitaminchen und Stöffchen hat seinen eigenen Text. Die Übersicht aller Texte, die es bislang gibt, findest du hier:
https://www.lchf.de/vitamine-und-mineralstoffe
Diese Serie ist mittlerweile schon massiv umfangreich und doch erhält sich meines Erachtens nicht die Aufmerksamkeit, die sie verdient hat.
Für jedes Vitamin, jeden Mineralstoff und jedes Spurenelement erhältst du folgende INfos:
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Grundlegendes
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Wofür braucht der Körper das?
* Was droht bei einem
Mangel?
* Was bei einem
Überschuss?
* Wie hoch ist der
Tagesbedarf (in diversen Alterststufen und manchmal nach Geschlecht sortiert)?
* Und GANZ WICHTIG: In welchen
LCHF-Lebensmitteln finde ich wie viel davon? Dazu ist ganz unten eine handliche Tabelle. Ich finde es sehr interessant zu sehen, wie viel bzw. wie souverän ich doch über meine ganz normale LCHF-Ernährung davon abdecke!
Hierzu gibt es bereits jeweils einen Text:
* Vitamine A / B1 / B2 / B3 / B5 / B6 / Biotin (auch Vitamin B7, B8 oder H genannt) / Folsäure (auch Vitamin B9 genannt) / B12 / C / D / E / K
* dann geht es weiter mit: Calcium / Kalium / Magnesium / Natrium / Phosphor / Chlorid / Eisen / Jod / Coenzym Q10 / Kupfer /
* und Specials wie Wasser / Leber - Superfood oder Giftschleuder?
Es kommen in den kommenden Wochen noch: Molybdän / Mangan / Selen / Zink / Schwefel / Chrom / SIlizium / Vanadium / Arsen / Nickel / Lithium / Kollagen.... und was uns danach noch so einfällt.
Also: Lies dich gerne schlauer!
