nachdem ich sowieso meine ganzen LCHF Infos aus eurem Forum bezogen habe und sehr gerne eure Rezepte nachkoche, habe ich mir zu meinem erneuten Start einen Ruck gegeben und mich doch einfach hier angemeldet. Aber fangen wir vielleicht lieber ganz von vorn an.
Ich bin Sandra, 85er Jahrgang, wie man meinem Nick entnehmen kann sehr unkreativ und letztes Jahr Ende Sommer/Anfang Herbst über euer Forum gestolpert. Die Infos hier haben mir meinen Start deutlich erleichtert und aufgrund der leckeren Rezepte bin ich auch nicht zum nur Eier und Bacon Ketarier mutiert. Unbekannterweise herzlichen Dank dafür.
Pünktlich zum Start der Vorweihnachtszeit bin ich dann aber doch den Leckereien erlegen. Um mich deswegen nicht unnötig zu stressen habe ich mir fest vorgenommen nach Silvester wieder einzusteigen und habe am 02.01.2024 offiziell wieder begonnen. Bisher schlage ich mich gut denke ich, aber ich habe meine Schwierigkeiten vom letzten Mal nicht vergessen.
Ich hatte ein Dessert hier aus dem Forum ausprobiert und es danach noch genau zwei Tage durchgehalten, bis ich die Regale im Supermarkt geplündert habe. Jegliche Form von Schokolade verleitet mich anscheinend zu mehr, weshalb ich mir vorgenommen habe es jetzt erst einmal strikt ohne Nachtisch und Co anzugehen. Hat mich in der letzten Woche jedenfalls nicht umgebracht.
Um andere Schwierigkeiten bereits im Keim zu ersticken, dachte ich ein wenig Austausch könnte mir helfen. Also habe ich mich hier angemeldet - immerhin tummel ich mich hier eh ständig rum. Derzeit lege ich viel Wert darauf 2-3 Mal am Tag zu essen und versuche mich an abwechslungsreichen Gerichten. Unter der Woche fiel mir das bisher immer leicht, mein Problem ist eigentlich seit jeher der Samstag. Das war schon im letzten Jahr so, leider. Bei uns ist samstags immer der große Einkaufstag, weil unter der Woche die Zeit fehlt. Ich habe die lästige Angewohnheit entwickelt abschließend beim Bäcker anzuhalten und mir ein Stück Kuchen oder Torte für den Nachmittag mitzunehmen. Das war bereits letztes Jahr immer mein absoluter Frusttag und den vergangenen Samstag saß ich ebenso wieder mit schlechter Laune hier herum.
Aber gut, da muss ich einfach durch. Ich weiß, dass es hier Kuchenrezepte gibt, aber ich kenne auch mich und wüsste genau, dass es niemals im Leben bei nur einem Stück bliebe. 
Zu meinen absoluten Lieblingsrezepten hier gehören Broewas Kohl-Hack-Eintopf, sowie ihr Gemüse-Stampf und auch Suddas Köttbullar, die sie wie Frikadellen zubereitet. Auf die Schnelle darf es auch gern mal Frau Yu's Big Mac Salat sein. Die Pizzaschnecken von Megaherz haben meinen Mann dazu verleitet ebenfalls LCHF auszuprobieren - ich find sie ebenfalls wahnsinnig lecker, bevorzuge aber einfache Gerichte ohne viel Schnickschnack.
Viele Grüße an euch alle
Sandra
) und mich während des Einkaufs am Samstag auf diese Mahlzeit freuen, die ja dann schon fertig ist.
