LCHF - Low Carb High Fat

und gleich noch eine Frage: Meine Kindern trinken sehr gerne manchmal Milch (sonst nur Wasser).
Jetzt haben wir auf dem Biomarkt Rohmilch entdeckt, die halbe Flasche scheint Sahne zu sein, sieht so aus und schmeckt so. Das müsste doch schon LCHF tauglicher sein als normale Milch? Kann es sein, dass die Milch mehr Fett hat als in den normalen Nährwerttabellen (für Rohmilch) steht? Die KHs sind ja unter 5. (Sie sollen ja auch nicht abnehmen, nur gesund essen). Wieviel Fett hat denn die Gesamtmilch wenn sie aus der Kuh kommt? Grübel....ich freue mich über jegliche Info dazu, die haben viele Rohmilchsachen...
LG Ida

Wenn ich mich richtig entsinne, hat die Milch von unserem Bauern ca. 4,2 -4,5 % Fettgehalt

Danke! Das wäre ja auch schon mehr als die üblichen 3,7% Hier scheint mir noch mehr drin zu sein..naja lecker ist sie auf jeden Fall...
LG Ida