LCHF - Low Carb High Fat

Ich habe einen halbwegs LCHF-tauglichen Versuch gewagt, Schokoladeneis herzustellen:

=> 125g 70% (oder mehr %)Schoki im Wasserbad schmelzen
=> 1/2 Becher Sahne einrühren, abkühlen lassen
=> zwei frische Eier sehr schaumig-fluffig schlagen
=> nach Belieben Kakaopulver (echtes! Nicht den zuckergestreckten Instantmist...) einrühren, ich habe zwei EL genommen
=> nach Belieben Stevia einrühren, ich habe 1/2 TL weißes Steviapulver (Steviosid) genommen
=> ein Becher Sahne einrühren
=> abgekühlte Schokomasse in die Eiersahne rühren
=> ab in die Eismaschine damit! Ohne Eismaschine müsste es auch funktionieren, einfach ins Gefrierfach mit dem Schokozeug und regelmäßig durchrühren

Lecker!

Das probier ich auch aus!
Danke!

Ich halte das Rezept für sau gefährlich!















...könnte süchtig machen!

Ich muss Maenne gleich mal ne Email schreiben, daß er den Eismaschinenbehaelter ins Gefrierfach stellt. *yummi yummi* Danke fuer das Rezept *laechel*