LCHF - Low Carb High Fat

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ich bin im richtigen Unterforum gelandet. ;)

Ich esse wirklich gerne Gemüse, welches ist denn ok? Die KH-Angaben im I-Net sind sooo unterschiedlich.
Grünes Gemüse ist schonmal ok oder? Und Pilze müßten auch gut sein. Gerade habe ich gelesen, dass grüne Bohnen nur wenig KH haben, dabei dachte ich immer als Hülsenfrüchte wären Bohnen nicht so der Knaller. Oder gilt das nur für dicke Bohnen?

Und wie sieht es mit Kohl, Zucchini uws aus?

Vielen Dank für eure Antworten.

Liebe Grüße,
rike

Schau mal hier:

https://docs.google.com/leaf?id=0B3B0GE ... h&hl=en_US" onclick="window.open(this.href);return false;

Das habe ich anhand der Angaben der Uni Hohenheim zusammengestellt, das dient mir als Richtlinie.