Tahin???

[Katschi]

Hallo ihr Lieben,

wie schauts eigentlich aus mit Tahin,kann man das essen??
Hab leider keine Nährwert-Daten zur Hand,vielleicht kann mir jemand weiterhelfen...schön fettig ist es ja

[Kikilula]

Tahin oder Tahini oder Sesampaste wird hier gerne für Waffeln verwendet - oder vom Löffel genascht. Aber bitte in Maßen, nicht in Massen.

LINK DEFEKT - DAHER ENTFERNT VON SUDDA

je 100 g:

Wasser: 3.27 gr
Eiweiß: 17.81 gr
Fett: 48.00 gr
Kohlenhydrate: 21.19 gr
Ballaststoffe: 5.00 gr

Es sind doch recht viele ungesättigte Fettsäuren enthalten...

[Katschi]

Danke Kikikula,
hat ja schon recht viel KH,aber ab und zu ein Löffelchen schadet ja nicht... ;)
LG Katschi

[Carlos02]

mein Tahin, Glas mit 500 g

100 % feiner Sesam von Rapunzel, hat nur

632 kcal
23 Protein
2,2 KH
59 F

[Nordkäppchen]

Ich kaufe mein Tahine beim Türken, meist das von Sebahat, dort gibts aber noch einige andre Hersteller in unterschiedlichen Größen. In den Gläsern kann man schön die Unterschiede sehn. Ich hole immer das bei dem ne schöne dicke Ölschicht drin ist, die haben weniger KH, so um die 12. Bei manchen sind auch die Nährwerte angegeben, aber Lupe mitnehmen, die sind so fitzelig klein geschrieben und oftmals wird die Portionsgröße angegeben.

Die Nährwerte von Rapunzel können nicht stimmen, da Sesam als ganzes ja schon 10 KH hat. Außerdem ist es teurer und schmeckt nicht so gut wie das türkische Tahine, ;)

Vielleicht noch ein Hinweiß an die Löffel-Nascher, Tahine verändert die Viskosität beim essen, was auf dem Löffel noch zähflüssig ist kann im Mund durch den Speichel und das kauen ein richtig zäher Batzen werden den man kaum noch schlucken kann, da kommen Erstickungsgefühle auf. Also imer nur ein kleines Löffelchen naschen.

LG
Corina

[Katschi]

Das Problem ist,daß mein Mann gebürtiger Iraker ist,und da gehört Tahin ja zum Frühstück dazu...und er ist da sehr eigen,was den Geschmack angeht..auf den meisten Dosen vom Türken stehen nicht mal Nährwert-Angaben
aber passt schon so,ich nasch höchstens mal ein Teelöffelchen davon ;)

[Nordkäppchen]

Das Problem ist,daß mein Mann gebürtiger Iraker ist......)

Mashallah ;)

In größeren Türkischen Supermärkten haben sie auch oft ne "arabische" Ecke, ich hab auch grad ein libanesisches Tahin "Chtaura" das kommt auf ca 18gKH

Schau mal bei Tali, die haben ne große Auswahl an Nahost-Lebensmittel, viele iranische, vieleicht gibts da ja auch was das dein Mann kennt.

LG
Corina

[Katschi]

Du hast mich gerettet,Nordkäppchen
hab grad bei tali diese oberleckeren Mandeln mit Limonensaft gefunden,die haben wir aus unserem letzten Besuch im Irak mitgebracht*sabber*,außerdem gibts da auch leckere persische Süßigkeiten..natürlich nur um meinen Männe glücklich zu machen ;)

[Nordkäppchen]

Das freut mich

Ich hab mir gedacht, dass dir die Seite gefällt. Manchmal braucht man bissel Heimat. Bei mir gibts am Sonntag auch paar kleine Sünden
Hast Du auch bei den Gewürzen schon geschaut, da sind einige die Du hier nirgends bekommst wie Golpar, Limu, oder der Granatapfelsirup für Fesendjun.
Hier bei uns hab ich nun auch nen marokkanischen Laden entdeckt,die haben auch die arabischen Tahine-Sorten mal sehn ob die auch Merguez habe. Da fahren wir meist rüber nach Strassbourg und machen die Kühlbox voll.

LG
Corina

[Katschi]

Stehst du auch auf die orientalische Küche?? Wir wohnen leider auf dem Land,um zum nächsten Türken zu kommen,muß ich schon in die nächste Stadt fahren,aber da gibts nicht viel Auswahl
außerdem fehlt mir die Geduld für die Kocherei,denn da brauchts vieeeel Zeit.....
LG Katschi