von redzora66 » 30. Januar 2014, 11:12
Ich finde das wirklich klasse und eine ehcte Alternative wenn ich mal "gelüste" auf Brot habe. ich esse eh gerne Knäcke.
Nun habe ich aber nochmal Fragen zum Nährwert.
Das Knäcke ist ja eine echte Fettbombe
Ich habe bei fddb Heinrichknäcke gefunden, laut dem Fett 24/100Gr
Wenn ich geschrotete Leinsamen eingebe, Wasser kann ich mir sparen, habe ich aber fast 31/ 100 Gr Fett
Bei dem Protein ist es sogar bei meinen geschr. Leinsamen 10 Gramm mehr auf 100 Gramm.
Wie kann das sein ? oder ist das wirklich davon abhängig von welcher Firma man die Leinsamen verwendet, oder ob sie ganz oder geschrotet sind ?
LG Sandra
Moin Sandra,
falls es noch interessiert:
Ich nehme Goldleinsaamen von Alnatura dm. Nährwerte für 100 g:
Brennwert 376 kcal, Protein, 24,4 g, Kohlenhydrate 0 g, Fett 30,9 g
Die Werte sind aber lt. Angaben bei verschiedenen Herstellern sehr unterschiedlich, was mich schon irgendwie irritiert.
Gilt aber ebenso für Mandeln, Sesam, Walnüsse,... mit erheblichen Unterschieden!
LG Kekki