LCHF - Low Carb High Fat

Hallo,
da ich kein Spinat vertrage, wegen dem Histamin, habe ich es heute mal mit Feldsalat probiert. Der verhält sich genau wie frischer Blattspinat und geschmacklich ist er ähnlich. Gab es heute Mittag mit Wildlachssteaks.

Ich hab den Feldsalat (150g) mit 1/2 Zwiebel und 1/2 roten Paprika in etwas Olivenöl angebraten, bis er zusammenfiel.

perfekt - werde ich probieren - mag auch sehr gerne Feldsalat - momentan esse ich an Gemüse haupsächlich Blumenkohl und Muskatkürbis. Feldsalat als gekochtes Gemüse hatte ich noch nicht probiert. Er passt ja auch farblich sehr gut zu Lachs

Gute Idee, Uddi! Sieht lecker aus!

Alternativ zu Spinat ginge auch Mangold

LG
Corina

Hätte ich mich gar nicht getraut,

werde ich probieren, denn Feldsalat ist eher zu bekommen als Mangold.
Danke!