LCHF - Low Carb High Fat

Hab mir das Rezept zusammengesucht

Für die Creme:

- 250 g Mascarpone
- 2 Eier
- 1/4 - 1/2 Fl. Rumaroma
- Espressotasse starken gek. Kaffee
- Prise Zimt
- 1 EL Backkakao
- Stevia o.ä.

Die Eier trennen; das EW steif schlagen! Die Eigelbe mit dem Süßmittel aufschlagen; Mascarpone und die restlichen Zutaten unterrühren (hab den Mixer genommen). Zum Schluss das EW unterheben! Suuuuperlecker, einfach und unkompliziert

Löffelbiskuitersatz (noch nicht ausprobiert!):

- 60 g Mandelmehl/gem. Mandeln
- 2 Eier
- 100 g Quark (vll. anderweitig ersetzbar?!)
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- Stevia o.ä
- 1/2 Fl. Buttervanillearoma

Alle Zutaten zusammenrühren, in eine rechteckige mikrowellengeeigneten giessen und 6 Min. in der Mikro laufen lassen.
Rausnehmen, abkühlen lassen und in daumendicke Streifen schneiden!(klingt total leicht, unkomliziert und lecker ;) )

Dann kann man schichten!

Fertsch ist die Tiramisu Lasst es Euch schmecken

Kann mir die Mandelbaisers von Meggi ebenfalls dazu gut vorstellen; oder aber ein paar geröstete Nüsse *yummie

Heute nachgebacken und gerührt.

Bisquit Ersatz ist noch etwas teigig, da muss ich noch etwas rumprobieren, aber die Füllung ist ein Gedicht.
Danke fürs Rezept