LCHF - Low Carb High Fat

500 g Rosenkohl
250 g Hackfleisch
2 Knoblauchzehen
1 Ei
1 Große Zwiebel
1 Packung Mascarpone
1 Packung gerieben Käse

Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika

Rosenkohl putzen und waschen, dann 25 min. in Salzwasser kochen dann zur Seite stellen. Knoblauch und die Zwiebel in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben, und mit den restlichen Gewürzen würzen. Das Ei dazu geben und gut vermischen, und dann zu kleinen Bällchen formen. Rosenkohl und Hackfleischbällchen in eine Auflaufform geben. Mit Mascarpone ein feine Soße machen ;) und über dem Rosenkohl und dem Hack verteilen. Dann den gerieben Käse darüber streuen, und das ganze dann bei 200 Grad 35-40 Min backen.

Ist mir gestern eingefallen als ich das Rezept für die Mascarpone Soße gelesen habe ;)
Ist sehr lecker....

Ich bin neidisch auf Deine Kreativität. ;)

ich teile sie aber um so lieber mit euch ;)

ja, und das ist auch sehr nett von Dir

Tadaaaa!!!
Und so sieht das ganze dann aus wenn es aus dem Backofen kommt ;)
Hat superlecker geschmeckt!

Kleine Anmerkung: ich hatte den Rosenkohl nur 15 Min vorgekocht und fand das war ausreichend.

Mein Freund hat ihn auch nur 15 Min. vorgekocht sagt er mal und da war er noch arg bissfest
Das Bild sieht ja echt klasse aus und schön das es geschmeckt hat, freut mich sehr

...und ratet mal, was es bei uns heute Abend wieder gibt?
Dieses Mal habe ich eine GROSSE Ladung vorbereitet (1 kg Hackfleisch und 1 kg Rosenkohl).
Freu mich jetzt schon total auf das Abendessen

Das glaube ich dir
Und es freut mich echt das es euch so gut schmeckt

Kann ich statt der Mascarpone auch Creme Fraiche nehmen?

Kann ich statt der Mascarpone auch Creme Fraiche nehmen?

Darauf steht Kerkerhaft.