LCHF - Low Carb High Fat

Hi!

Wie rechnet ihr den Nährwert des Öl's welches ihr zum Kochen verwendet?
Aktuell schütt ich das Öl rein, oder Werfe eine gute Scheibe Kokosfett in die Pfanne, und gut is - aber auch wenn ich es messen/wiegen würde, ein Teil davon geht ja an/in der Pfanne verloren, oder....?

LG, René

Was für eine Pfanne benutzt Du?

Hallo wese,

da das Öl nur Fett ist, also keine KH, kein nennenswertes EW - pi mal Daumen.
Je nach Fleischgröße oder Gemüseart (saugt gern mal) rechne ich bis zu 40 ml,
die tatsächlich hängen bleiben. Aber das ist nur so ein Gefühl, und da es den Skaldeman pimpt,
mir recht egal...