LCHF - Low Carb High Fat

die suppe ist ein kracher! gerade getestet und für lecker und sättigend befunden...

die zutaten für eine portion:

3 Eigelb
220ml Sahne
50 g Mandeln oder andere Nüsse, gemahlen
Stevia/Erythrit , falls man die suppe süß möchte
Gwürze wie Zimt, Vanille falls s.o.

oder Kräuter, Salz, Pfeffer.... je nach belieben

die Eigelb schaumig schlagen (falls süß - mit Stevia oder Erythrit)
220 ml Sahne dazugießen
alles in einem Topf auf kleiner Flamme unter Rühren dicklich kochen
dann die Nüsse dazu und mit den gewünschten Geschmackszutaten verfeinern...

ich hatte die Suppe vorhin süß mit Zimt - hat wie warmer Zimtpudding geschmeckt..... könnte so eine Art Seelentröster für schlechte Tage werden....

Schade, gerade bei fddb eingegeben:

1083 kcal Fett 107,5 g KH 8,5 g Protein 24,5 g SK 3,258

Die Sahne reißt es mit 6,4g KH so rein.
Dabei habe ich nur 200g Sahne genommen, also 1 Becher.

Also im Augenblick nichts für mich. ;)