LCHF - Low Carb High Fat

Mettrouladen mit Käse-Paprika-Füllung und Baconmantel

inspiriert von Soulfoodlowcarberia

Bei uns gibts:
500g Thüringer Mett, gefüllt mit 2 Scheiben Edamer (gerollt) und roter Paprika in Streifen. Allerdings nicht aus der Pfanne sondern aus dem Backofen, in einer Soße aus einem Becher Creme Fraiche und einem guten Esslöffel Tomatenmark - und natürlich alles je nach Laune gewürzt, bei uns dominierten Paprika und Knoblauch.

Mettrouladen in eine mit Butter ausgepinselte Form bei 200 Grad erstmal 5-10 Minuten vorgaren, dann die Soße dazu, gute 20 Minuten brutzeln lassen und zum Schluss noch mit einer Käseschicht weitere 5 Minuten im Ofen.

Sind zwei Portionen, SK: ca. 1,4

yeah,cooles rezept,aber ne frage:
fallen die nicht auseinander? (bindung?)
glg

Nicht, wenn sie mit Bacon umwickelt sind ;)

Aber auch ohne gehts: mein Freund isst nicht gerne Bacon und auch die haben ziemlich gut gehalten.

merci!

Hab ich heute gemacht!

War sehr sehr lecker!!