LCHF - Low Carb High Fat

Hallo ihr Lieben.

Ich bin so neugierig auf Kokosöl und würde gerne mal gucken, ob ich auch positive Wirkungen spüre.

Nur kann ich zur Zeit nichts im Internet bestellen (kein eigenes Budget), beim Einkaufen könnt ich aber locker nen Würfel Palmin "unterjubeln" ^^. Das ist auch das einzige, was ich hier im Edeka gefunden hab, was Kokosöl irgendwie nahe kommt.
Weit und breit keine ominösen "silbernen Würfel".

Hab schon ein bisschen im Forum gestöbert. Manche sagen, es sei ungesund weil wegen gehärtet. Ein anderer sagt, das kann gar nicht so sehr gehärtet sein usw. Verwirrend.
Aber mal ganz abgesehen davon, ob das ungesund ist... rein von der Wirkung zwecks MCT (Laurinsäure??), wäre da Palmin geeignet? Was meint ihr? Nur zum Testen?

Wobei ich mir noch überlegen muss, wie ich das überhaupt morgens in den Speiseplan bekomme. Im Kaffee wird es sich wohl schlecht auflösen, wa? ^^

Hast du kein Kaufland in der Nähe? Oder jemanden der im Kaufland einkaufen geht?
schau mal so sieht der Würfel aus, und es ist ungehärtetes Kokosfett:
http://www.othuena.de/index.php?article_id=33" onclick="window.open(this.href);return false;

Hallo Easydoor,

ich brate in Kokosfett einfach alles an. Da wir Spiegeleier oder Rührei zum Frühstück essen, habe ich da schon mein Kokosöl.
Kokosöl schmilzt im Kaffee natürlich sofort. Besser schmeckt es, wenn Du das Kokosöl im Kaffee pürierst. Das schmeckt gut, vor allem mit dem Kokosöl, dass auch tatsächlich nach Kokos schmeckt.

Palmin würde ich lassen. Warte lieber noch, bis sich Dein Portemonnaie etwas erholt hast, statt das Du ungesundes Fett isst.
Die silbernen Würfel gibt es bei uns bei Plaza und bei Sky. Von wo kommst Du? Gibt es bei Dir Sky? Hier im Norden ist das eine Kette, so wie Edeka. Real soll das auch haben.

Ich drück Dir die Daumen, dass Du das Kokosöl bald findest.

Liebe Grüße
Rosmarin

Ich würde von allen gehärteten Fetten - egal in welcher Konzetration - abraten.

Im Reformhäusern oder in Bio-Läden gibt es ungehärtetes, geschmacksneutrales Kokosfett im Kühlregal, direkt neben der Butter. Preislich liegt das bei max. 2 Euro (bei uns ;) ).

Natives Kokosöl (was man nicht nur essen kann, sondern auch super auf die Haut und Haare schmieren) kostet etwas mehr, aber mit 4 Euro / 250ml immer noch ok. Steht meistens in der Ölabteilung oder bei den asiatischen Waren.

Ansonsten versuche es mit Kokosmilch. Mit etwas Wasser verdünnen und Kakaopulver geht das sehr gut und man kriegt die Wirkung von Kokos auch mit

Palmin kannst Du m.E. durchaus verwenden (schmeckt und riecht halt nach nix im Gegensatz zum Nativen Kokosöl) - "Palmin Soft" und Palmin Junge Küche" hingegen würd ich lassen. Gehärtete Öle sind vor allem dann problematisch, wenn sie aus mehrfach ungesättigten FS stammen, was beim Kokosfett allenfalls marginal der Fall ist. In jedem Fall ist das native Öl vorzuziehen, aber wenn das Budget knapp ist, warum nicht auch Palmin.

Hallo Easy,

ich hoffe du bist nicht gleich losgelaufen und hast das von Robert empfohlene Palmin gekauft.

Erstens würde ich mit gehärteten und teilgehärteten Fetten kein Experimente machen, auch nicht aus Budgetgründen und zweitens ist gerade das von Robert nicht empfohlene Palmin soft ungehärtet. Sieh einfach auf der Verpackung nach. Wenn es sich nicht gerade um Rinfleischlasagne handelt, kannst du dich eigentlich auf die Angaben verlassen.

Ich würde trotzdem noch mal nach den einfachen Kokoswürfeln aus ungehärtetem Fett suchen. Die gibt es unter verschiedenen Outfits und unterschiedlichen Markenbezeichnungen. Sie sind billiger als Palmin und sind zum Braten und Frittieren genauso geeignet.

LG Rainer

Danke.

Ich hab mir überlegt, dass mir sogar ganz recht wäre, wenn das Fett nicht nach Kokos schmeckt. Aber irgendwann probier ich natives Kokosöl auf jeden Fall mal.

Werd mich dann doch lieber auf die Suche nach den Würfeln machen oder halt vorerst verzichten.

Kokosnussmilch hab ich vor ein paar Wochen mal probiert, die hatten in Edeka gerade eine mit 1,5g KH (haben sie jetzt nicht mehr, obwohl die Dose genauso ausieht, aber halt andere Werte drauf). Hat mir aber nicht so geschmeckt, vielleicht war die auch schlecht oder was, kA. War sehr bitter.

Über Palmin Soft hab ich gelesen, dass da Sonnenblumenöl drin ist. Gefällt mir jetzt nicht so. ^^

Gute Sache, easy, such die Würfel...Kosten in der Metro 69 Cent.

Das ist das, was wir bisher immer empfohlen haben, kein gehärtetes Fett.
Ich kenne keinen Grund, dem jetzt zu widersprechen...

Hallo Easy,

du findest die einfachen Würfel Kokosfett bestimmt irgendwo.

Wenn du bis dahin zur Überbrückung mal ein paar Würfel von dem Palmin nimmst, dann ist das kein wirkliches Problem. Weil die Risiken sowohl bei dem gehärteten Palmin aus den Transfettsäuren als auch bei der Softvariante aus den Omega-6-Fettsäuren bei der kleinen Menge gering sind, ist es ziemlich egal zu welchem du greifst.

Die Transfettsäuren schaden dadurch, dass sie unter Umständen irgendwo im körpereigenen Gewebe eingebaut werden und dort langfristig schädlich wirken können. Deren Wirkung ist also kumulativ, wenn auch nur mit sehr geringen Risiken bei der kleinen Menge und mit geringeren Risiken (da gebe ich Robert recht) bei den gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren als bei den mehrfach ungesättigten. Die Omega-6-Fettsäuren aus der Softvariante könnten dadurch schaden, dass die Entzündungsaktivitäten aktuell gesteigert werden. Weil hier nichts kumuliert wird würde ich persönlich das Risiko vorziehen. Zumal Entzündungen nicht an sich schlecht sein müssen. Sie sind sogar notwendig, um das Immunsystem auf Trab zu halten. Wenn man ohne Not das Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis so klein hält, dass möglichst alle Entzündungen vermieden werden, dann hat man einen ähnlichen Effekt wie bei Sagrotankindern, die dann haufenweise Allergien bekommen.

Lange Rede kurzer Sinn: greif ruhig übergangsweise für ein paar Würfel bei dem Palmin zu und nimm das, was dir besser gefällt.

LG Rainer

Wow, danke @ Rainer.

So gut zusammengefasst hab ich das mit den Fettsäuren noch nirgendwo gelesen. Mal unabhängig vom Palmin.... wenn ich mir jetzt also einpräge, dass ein verkehrtes w6-w3 Verhältnis eher "aktuell" zu spüren ist und Transfette präsentieren einem die Rechnung erst später... stimmt das dann so halbwegs? ^^