LCHF - Low Carb High Fat

Ich hab grad Kräuterbutter von den 4hourgeeks (slowcarb-podcast & -blog) gemacht, äußerst lecker.

Ich geb' mal nur die Zutaten hier an, für den Rest inkl. Bilder siehe den Link oben.

• 250g Butter
• Paket TK-Kräuter (egal - je nach Geschmack, 6 Kräuter, 8 Kräuter, nur Petersilie, ...)
• 1 Schalotte (kann auch eine kleine Zwiebel sein, aber Schalotten ballern nicht so)
• 1 TL Senf
• 2-3 Zehen Knoblauch
• Zitronensaft
• Pfeffer
• Salz

Wir machen ja schon mal gerne Kräuterbutter selbst, aber Zwiebel, Senf und Zitronensaft gehört bei uns normalerweise nicht rein und gibt hier anscheinend den letzten Kick.

Empfehlenswert!

Tolles Rezept und jetzt das Ganze in den TM und innerhalb kürzester Zeit ist die Butter fertig.

Hab's auch im TM bei 37°C gerührt und vorhin nach dem Festwerden im Kühlschrank drei Knäcke mit Butter genossen ...

Außerdem musste der TM ja auch noch sauber werden ... ;)

Mmmmmmmhhhh!