LCHF - Low Carb High Fat

Bremer LCHF-ler bitte meldet Euch!!!! Habe Gruenkohl auf dem Herd mit allem was dazu gehört (Kassler, Kochwurst, fetter sowie gestreifter Speck und natuerlich Pinkel)

aber

mit was binde ich den Gruenkohl ab

Frueher habe ich das - traditionell - - mit Hafergruetze gemacht. Das geht natuerlich nicht

Also - was kann ich machen????

Danke schon mal im Voraus!

Ich habe etwas LCHF-Brot reingekrümelt.
Butter-Bindung geht auch.

...und Pinkel ist doof: enthält reichlich KH aus Getreide (Hafer- und Gerstengrütze) und Zwiebeln. Aber jetzt ist es vermutlich zu spät ;)

Wie? Abbinden??
MINZEEEEEEE!!!

Ich hab mit Minze zusammen gekocht via Skype und da war nix mit abbinden.... aber lecker wars

Pinkel
Was ist das?

Pinkel
Was ist das?

Das ist eine Wurst, die in Norddeutschland traditionell zum Grünkohl gegessen wird.

Herzlichen Dank für die Info.

Schon gegessen

Also - habe den Gruenkohl nicht abgebunden. Es waren Zwiebeln drin (in reinem Schweineschmalz angeduenstet) und die haben fuer eine Minibindung gesorgt.

Ja - Pinkel hört sich nicht schön an, ist aber ein echter Begriff. Guckst du hier >>>>>http://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel

Ich habe sie - wegen der Gruetze - nicht gegessen auch keine Kochwuerste/Mettenden. Es gab ja auch noch Kasseler und gestreiften Speck dazu. Und der Kohl hat sogar/trotzdem sehr lecker geschmeckt.

Und heute gibts den Rest!!

eigentlich gehört ein schönes Bierchen und ein Schnaps dazu - aber das brauche ich nicht