LCHF - Low Carb High Fat

Ihr Lieben,
Gibt es eigentlich LCHF-Kochbücher?
Ich würde gerne eines haben für meine Eltern. Beiden täte eine Ernährungsumstellung sicher sehr gut (meine Mutter hat starkes Übergewicht mit allerlei üblen Folge wie Bluthochdruck, Diabetes. Mein Vater hat eine autoimmune Muskelerkrankung, die ihm sehr zu schaffen macht ). Die Beiden sind nicht mehr die Jüngsten und sind z.B. nicht daran interessiert, sich einen Internetzugang ins Haus zu holen. Die informationsbeschaffung ist also ein bisschen schwierig.
Vielleicht geht das ja auch noch auf die altmodische Art über Bücher.
Der LCHF-Flyer ist ein Anfang, aber zu wenig ...q

Ich habe es nicht selbst, aber dies wäre ein Kandidat, auch wenn die Kommentare auf Amazon etwas zwiespältig sind ...

In Schwedisch gibt es einiges, aber das kommt wohl nicht in Frage?

Nee, Schwedisch geht nicht, allenfalls Plattdeutsch.
Ich danke dir für den Buchhinweis und lese mich gerade mit Interesse durch die Rezensionen und Kommentare ...