LCHF - Low Carb High Fat

hi
hier mein rezept für rhababermarmelade:

750g-1kg rhababer
evtl 500g erdbeeren
xucker nach geschmack
1 bd pfefferminze
1/2 flasche vanillearoma
vanille aus der mühle (für die optik)
3,5 -5,5 (bei erdbeeren) blatt rote gelantine

rhababer und evtl erdbeeren putzen und in grobe stk schneiden.mit 50-100ml wasser zum köcheln bringen und bissfest garen,je kürzer desto stückiger...
gelantine einweichen,pfefferminze in streifen schneiden.
wenn die masse kocht,vom herd ziehen und in die heiße flüssigkeit die ausgedrückte gelantine,den xucker und die gewürze rühren.
heiß in schraubgläser füllen und kurz auf den kopf stellen.
glg

Ja super!!! Habe gerade gestern ueberlegt, was ich mit meinem schönen Rhabarber anfangen soll - Danke!!! Werde ich ausprobieren.

Noch ne Frage dazu: Vanillearoma, Flasche?? Wie gross ist die Flasche oder vielleicht mal ungefähr die TL sagen?? Danke!!

Und Pfefferminze habe ich im Garten. Werde ne Handvoll nehmen - wird wohl gut sein??

hi
ich hab so kleine backaroma fläschchen und davon hab ich die hälfte genommen....
pfefferminze hab ich reichlich rein,weil ich den geschmack liebe!!!
wichtig,darf nicht kochen wg den ätherischen ölen!
glg