LCHF - Low Carb High Fat

Hallo!
In Mopsis Tagebuch las ich bei Blumicas Antwort, dass sie viele schnelle leckere Gerichte in Peddo hat,die sie im Wechsel öfters kocht.Sie fragte in die Runde ,ob es interessant wäre,speziell auch für "Neue"und Mitleser, sie detailliert und mit Bildern zu veröffentlichen.
Ich finde das eine klasse Idee !
Für mich war Blumicas gebratene Leber(Hähnchenleber) mit Salat und darüber das Bratenfett so Klasse,dass ich das schon wieder essen könnte!
Einfach, günstig, schnell zubereitet,LCHF zu 100 % und mega lecker.
Ich würde mich freuen, wenn Viele in diesem Tread ihre schnellen,einfachen und leckeren Lieblingsgerichte posten würden.
Bin schon gespannt!
Liebe Grüße,Andrea

Danke Andrea,

Der Anfang ist gemacht...werde viele Ideen von Blumica nachkochen und mit Bildern hier reinstellen...kann gerne auch nochmal die Wundersuppe aus Markknochen und die Suppenwürze, sowie die Leber auf Salat hier rüber kopieren...vielleicht komme ich Donnerstag dazu...bin derzeit noch auf Dienstreise...

Hoffe natürlich, dass ganz viele Ihre schnellen, leckeren und 100% LCHF Lieblingsrezepte hier reinschreiben

Was gilt als 100 (oder 101%) LCHF?
Die linke Spalte des Flyers? Wäre ein guter Ansatz, oder?

LG
Timo

Das ist mein absoluter Liebling:
Zucchini-Schafskäse-Hackfleischauflauf
http://lchf.de/forum/viewtopic.php?f=25&t=156" onclick="window.open(this.href);return false;

Hallo Mopsi!
Ja, da freue ich mich ganz toll!!
Wenn mal Not am Mann ist und man keine Zeit und vielleicht wenige Zutaten hat, kann man schnell hier auf den Tread gehen und findet was, einfach und schnell und lecker.
Mit 100% meinte ich:keine Zugaben von bewußten KH, sprich mal ein Löffelchen Mehl, mal ein wenig Zucker-denn oft versucht man so die ehemals ungesunden Lieblingsgerichte nachzubauen.Einfach Fleisch (oder vegi),Gemüse und Fett.
Ich hoffe natürlich auch auf rege Beteiligung, besonders der "alten Hasen", die ja schon auf die lange Erfahrungszeit hin,ein beachtliches Repertoire an schnellen Rezepten haben.Besonders aus Zeiten, als es "flutschte".
Hallo nashua!
Ja, danke.Das hört sich echt lecker an und schnell, denn ich muss die Zucchini nicht erst aushöhlen etc.Mit Schafskäse ist der Fetakäse aus Schafsmilch gemeint,oder?
Ich freue mich schon auf Eure geheimen Rezepte!
DANKE , Andrea.

Brummi hat auch mal ein leckeres schnelles Rezept gemacht und zwar folgendes:
1 Stck.frischen Lachs (oder irgendwas anderes was man gerade da hat)
in der Pfanne gebraten ,
in einer anderen größeren Pfanne Bacon Streifen angebraten und dann Salatherzen geschnitten hinzugefügt kurz untergerührt gewürzt mit Pfeffer und Salz und etwas Sahne dazu, fertig .(Wer mag kann auch noch Butter hinzufügen)
Mir hat das sehr gut geschmeckt.

das hört sich doch gut an.

Mein schnellstes Lieblingsrezept:Hackfleisch anbraten,Spitzkohl in Streifen schneiden,dazugeben,einen Becher Sahne angiessen,mit Salz,Pfeffer und Dill abschmecken.
Man kann auch Kokosmilch anstelle Sahne nehmen,dann würze ich mit Garam Massala.

Cevapcici mit sauce bernaise find ich ultrageil!
dazu mach ich mir nen kohlrabi-karottensalat (schmeckt wie kfc0
1kohlrabi, 2 Möhren grob raspeln, mit mayo, salz, pfeffer, knobi und essig abschmecken... mjam!

Und was auch immer geht sind dips.... am liebsten mische ich dazu griech. Joghurt mit sahnequark, salz knobi, Kräuter wie zb peter, koreander, schnittlauch,... oder gern auch scharf mit chili und cayennepfeffer ;)
Dazu dipp ich meistens Gemüse und sowas wie fleischwurst, um den sk etwas zu heben ;)

@ Alma, heute gab es deine Hackfleischpfanne. Sehr lecker! Vielen Dank.

@Alma sehr lecker, ich habe es schon zweimal gekocht