Ei hoch sieben!
Verfasst: 5. Oktober 2013, 20:57
Vergangene Woche waren ja beim "Perfekten Dinner" verschiedene Food-Blogger, unter anderem auch Jasmin mit ihrer Soulfood LowCarberia.
Wer es gesehen hat, fand es vermutlich wie nicht ganz immer ganz fair, wie mit ihr umgegangen wurde. Vor allem das Herumreiten auf der Verwendung ziemlich vieler Eier (mit entsprechenden abfälligen Bemerkungen) fand ich unpassend. Wäre alles aufgegessen worden, hätte jeder Kandidat 7 Eier gegessen...da fällt mir nur eins dazu ein:
Ja und? Schaff ich auch locker!!!
Mein Ehrgeiz war also geweckt...schaffe ich ein Essen mit 7 Eiern, natürlich in 7 verschiedenen Varianten zuzubereiten???
Schaut selbst:
Links im Glas:
Hartgekochtes Ei im Glas mit Kräuterbutter gemischt
Im Uhrzeigersinn, beginnend links auf dem Teller:
Rührei mit Chili und Schnittlauch
Spiegelei, ganz klassisch
Verlorenes (porchiertes) Ei
In Bacon eingewickeltes Ei aus dem Ofen
Hartgekochtes geflecktes Ei
Und das siebte Ei?
Das steckt in der oberleckeren selbstgemachten Remoulade (als Eigelb in der Mayonaise und als geschnittenes Ei, detailliertes Rezept folgt).
Boah, war das alles lecker...ich hatte noch Ideen für weitere Eivarianten, aber 7 Eier reicht erstmal, oder?
Das hartgekochte gefleckte Ei sieht ungewohnt und zugleich genial aus, was? Als ich beim Eierkochen die rohen Eier angestochen habe, kam ich auf die Idee, ich könnte mit nem dünnen Spieß doch das Loch vorsichtig etwas weiter machen und dann mit dem Spieß im rohen Ei rumstochern um Dotter und Eiweiß etwas zu vermischen...hat cool geklappt, finde ich
Auch im Blog:
http://mopsi-lchf.blogspot.de/2013/10/e ... ieben.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Wer es gesehen hat, fand es vermutlich wie nicht ganz immer ganz fair, wie mit ihr umgegangen wurde. Vor allem das Herumreiten auf der Verwendung ziemlich vieler Eier (mit entsprechenden abfälligen Bemerkungen) fand ich unpassend. Wäre alles aufgegessen worden, hätte jeder Kandidat 7 Eier gegessen...da fällt mir nur eins dazu ein:
Ja und? Schaff ich auch locker!!!
Mein Ehrgeiz war also geweckt...schaffe ich ein Essen mit 7 Eiern, natürlich in 7 verschiedenen Varianten zuzubereiten???
Schaut selbst:
Links im Glas:
Hartgekochtes Ei im Glas mit Kräuterbutter gemischt
Im Uhrzeigersinn, beginnend links auf dem Teller:
Rührei mit Chili und Schnittlauch
Spiegelei, ganz klassisch
Verlorenes (porchiertes) Ei
In Bacon eingewickeltes Ei aus dem Ofen
Hartgekochtes geflecktes Ei
Und das siebte Ei?
Das steckt in der oberleckeren selbstgemachten Remoulade (als Eigelb in der Mayonaise und als geschnittenes Ei, detailliertes Rezept folgt).
Boah, war das alles lecker...ich hatte noch Ideen für weitere Eivarianten, aber 7 Eier reicht erstmal, oder?
Das hartgekochte gefleckte Ei sieht ungewohnt und zugleich genial aus, was? Als ich beim Eierkochen die rohen Eier angestochen habe, kam ich auf die Idee, ich könnte mit nem dünnen Spieß doch das Loch vorsichtig etwas weiter machen und dann mit dem Spieß im rohen Ei rumstochern um Dotter und Eiweiß etwas zu vermischen...hat cool geklappt, finde ich
Auch im Blog:
http://mopsi-lchf.blogspot.de/2013/10/e ... ieben.html" onclick="window.open(this.href);return false;
