LCHF - im Büro :-)))

[Onya]

Hallo zusammen,
aus aktuellem Anlass (ich selbst bin überzeugt, Chef ist infiziert ;) und Vorstandsassistentin mäßig interessiert ) möchte ich Euch kurz schildern, was wir so im Büro gemeinsam verputzen und um Eure bürotechnisch praktikablen Ergänzungsvorschläge bitten :
Frühstück
immer: zuhause mit Meersalz handgesalzene Butter, Finn-Crisp oder ähnliches, Tee oder Kaffee mit Sahne, mindestens 1,5 l Mineralwasser für jeden pro Tag im Büro (für Cheffi eine echte Herausforderung )

abwechselnd: Spiegeleier mit Bacon, evtl frische Campignons; fettige Würstchen in Scheibenkäse, Spargelröllchen mit Schinken und Mayonaise, gebratene Blutwurst mit Mayonaise, hart gekochte Eier mit Senf, Käseplatte vollfetter Camembert und Ziegenkäse.

nachmittags: Macadamia-Nüsse oder Räucherfisch oder Käsesalat oder Leberwurst- oder Teewurst Kreationen gemischter Salat mit creme fraiche, Fisch oder Fleisch oder Pilzen..........

Und abends komme ich nach Hause und habe gar keinen Hunger mehr!!!

Und da ich nun im Büro der "Küchenchef" ;) geworden bin, wäre ich für ein paar kleine Anregungen riesig dankbar!!!



Liebe Grüße

[Sudda Sudda]

Ähm... WOHIN soll meine Bewerbung???

Wow - die erste LCHF-Firma! Das ist ja der Hammer.

Ich denk mal über lukullische Ideen nach.

Bis dahin an euer Büro

DAUMEN HOCH!

[Rimona]

Das hört sich alles ja super an. Dir wird noch viel einfallen.

Frühstücksmäßig bist du ja wohl schon fertig. Eine Avocado-Creme oder ein schöner Sahne-Quark passt sicherlich gut dazu.
Mittags mache ich mir gerne Gemüse mit Sahne-Ei-Soße und Käse überbacken. Wenn du einen Backofen zur Verfügung hast, kann man mit Aufläufen jeglicher Art schnell etwas leckeres auf den Tisch stellen.
Gestern abend hatte ich z.B. mit Hack und Schafskäse gefüllte Champignons gemacht - nach 15 Min. in der Küche stehen, musste ich nur noch etwas abwarten - also Zeit für anderes.
So etwas inder Richtung würde ich als Küchenchef oft auf den Tisch bringen.
Da geht einiges: Hähnchen, Lachs auf Spinat, beliebiges Gemüse gefüllt, Schweinshaxe, Braten, Fisch auf Gemüse, ...
Ich weiß natürlich nicht, inwieweit ein leckerer Duft in den übrigen Büroräumen stören würde.


Lieben Gruß Rimona

[Nicole Wirth]

Ich weiß natürlich nicht, inwieweit ein leckerer Duft in den übrigen Büroräumen stören würde.

Kann ein leckerer Duft störend sein?

[Onya]

Hallo Rimona,

genau das ist ein Thema: die Düfte!!!
Heute morgen gab's Sahnequark mit frischen Kräutern und Meersalz und hartgekochten Eiern, als Zwischenmahlzeit Avocadocreme mit Creme Double und Knoblauch auf Finn-Crisp, später gibt's Kammkoteletts mit Hollandaise und Rahmspinat. Zwischendurch knabbere ich heute ein paar Walnüsse - das hält mich vom Rauchen ab! ;)
Ofen haben wir keinen, aber eine büroeigene Mikrowelle, die früher für allerlei Unsägliches benutzt wurde!

Liebe Grüße

[Nicole Wirth]

Es gibt solche kleinen Tischöfen, die ungefähr die Größe einer Mikrowelle haben. Ist vielleicht die nächste Investition?

Bin selbst KEIN Freund von Mikrowellen.

[Onya]

Ach Nicole.....

mit oder ohne Mikrowelle: mein Chef vermeldet heute ganz stolz -3kg.
Die Badehose rückt näher......... ;)

[Nicole Wirth]

Ach Nicole.....

mit oder ohne Mikrowelle: mein Chef vermeldet heute ganz stolz -3kg.
Die Badehose rückt näher......... ;)

Tadaaa, dann dauert es ja sicherlich nicht mehr lange, bis das Foto von deinem Chef in Badehose hier hochgeladen wird

[Dany84]

Hallo Onya,

tolle Ideen hast du! Und ein LCHF-Büro ist doch mal genial, mit der Zeit kommen sicherlich noch mehr Kollegen dazu, die bisher vielleicht ihre KH-Mahlzeiten aus der Kantine zu sich nehmen und insgeheim gern abnehmen würden. Oder sie merken einfach, dass ihr beiden nicht in dieses Mittagstief fallt nach dem Essen

Meine Ideen: die Puten-Nuggets schmecken auch kalt mit einem Dipp oder Mayo, oder man kann sie in der Mikrowelle aufwärmen (dann wird allerdings die Panade weicher). Ebenso ist der Thunfischsalat schnell zusammengerührt und extrem sättigend.

LG

[Onya]

Hallo Dany,

Puten-Nuggets und Thunfisch-Salat finde ich bei den Rezepten?

(Eigentlich esse ich niemals nicht Thunfisch, weil beim Fang immer so viele Tümmler=Delphine draufgehen! )

Gibt's da vielleicht noch ne nette Alternative?
LG