250g Quark 20%
150g Creme Fraiche
6 Eier
1 1/2 Päckchen Backpulver
1 tl Salz(eher weniger,das Mehl ist eventuell salzig)
400g Kürbiskernmehl
alles verrühren,in 30er Backform geben und bei ca.170 Grad Umluft(müsst ihr selber testen,mein Ofen spinnt)
ca. 75 min. backen,im Ofen auskühlen lassen
Brot aus Kürbiskernmehl
Brot aus Kürbiskernmehl
Beginn Lchf-----97kg bei 1,60m
Aktuelles Gewicht: 72 kg
Aktuelles Gewicht: 72 kg
Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Das probier ich jetzt, hab alles da, bis auf 20%igen Quark. Nehm ich halt Sahnequark und ein bissl weniger Creme fraiche. Danke, mach mich mal ans Werk.
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Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Hat das Kürbiskernmehl echt 18g KH? Oder welches nimmst du da?
- Pinselchen79
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Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Ich nehme das von Buffbody.
das habe ich, 5,2g KH
das habe ich, 5,2g KH
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~97kg
~97kg
Re: Brot aus Kürbiskernmehl
FOTOS GELÖSCHT, DA VON AUSSERHALB GELADEN
Boaah, da freu ich mich nachher drauf. Abendessen mit meinem Schatz. Das Brot ist wunderbar gelungen. Ich hatte Sahnequark anstatt des 20%igen und 150g Schmand anstatt der Creme fraiche. Außerdem noch 15g Flohsamenschalen.
Bin gespannt, wie es schmeckt. Duften tut's herrlich
Boaah, da freu ich mich nachher drauf. Abendessen mit meinem Schatz. Das Brot ist wunderbar gelungen. Ich hatte Sahnequark anstatt des 20%igen und 150g Schmand anstatt der Creme fraiche. Außerdem noch 15g Flohsamenschalen.
Bin gespannt, wie es schmeckt. Duften tut's herrlich
Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Sehr, sehr lecker
- Jesily
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- Registriert: 22. Oktober 2012, 13:53
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Re: Brot aus Kürbiskernmehl
noch ein tipp von mir:
hab festgestellt,das kürbisbrot mit etwas kürbisöl noch viel besser schmeckt!
glg
hab festgestellt,das kürbisbrot mit etwas kürbisöl noch viel besser schmeckt!
glg
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Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Danke Alma, werd ich am Wochenende gleich ausprobieren.
Danke auch an Guesa für die tollen Brotbilder, macht gleich Appetit.
Ich habe das Kürbismehl von l-carb-shop, es ist entölt und hat auf 100g/ 5g KH . So steht es auf der Dose.
Danke auch an Guesa für die tollen Brotbilder, macht gleich Appetit.
Ich habe das Kürbismehl von l-carb-shop, es ist entölt und hat auf 100g/ 5g KH . So steht es auf der Dose.
- pinkpoison
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Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Kürbiskerne haben ein Verhältnis von Omega-6:Omega-3 von 117:1.
Alles was über 4:1 in der täglichen Ernährung im Gesamten hinausgeht, fördert entzündliche Erkrankungen. Ich würde mir das unbedingt gut überlegen, ob ich mir so ein Kürbiskernbrot regelmäßig reinziehen würde... .
(Mandel: 48:1, Haselnüsse 77:1; Pininienkerne: 300:1, Sonnenblumenkerne 310:1 - Leinsamen: 1:4)
Alles was über 4:1 in der täglichen Ernährung im Gesamten hinausgeht, fördert entzündliche Erkrankungen. Ich würde mir das unbedingt gut überlegen, ob ich mir so ein Kürbiskernbrot regelmäßig reinziehen würde... .
(Mandel: 48:1, Haselnüsse 77:1; Pininienkerne: 300:1, Sonnenblumenkerne 310:1 - Leinsamen: 1:4)
Re: Brot aus Kürbiskernmehl
Woher beziehst du denn deine Information? Aus Studien? Würde mich sehr interessieren!
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