LCHF - Low Carb High Fat

`Hallo,

hab sonst immer das Mandelmehl aus dem LCHF Shop bestellt.
Das ist plötzlich so teuer geworden? Kann mir jemand verraten, warum? Das war doch vor wenigen Wochen erst günstiger geworden.

Danke!

Grüße
Emmi

Da scheint der Hersteller die Preise erhöht zu haben.
Dieses Bio Mandelmehl von Konzelmann kostet auch hier mehr (da hab ich auch schonmal bestellt), sogar mehr als im LCHF Shop:

http://www.lcw-shop.de/low-carb-diabeti ... ahlen.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Es gibt da noch ein nicht Bio Mandelmehl von Konzelmann, ist aber grade nicht auf Lager:

http://www.lcw-shop.de/low-carb-diabeti ... drate.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Sehe grade, der LCHF Shop verkauft das Bio Mandelmehl sogar 50 Cent günstiger als der Hersteller selbst:
LINK DEFEKT - ENTFERNT - SUDDA

Vielleicht liegt es auch an einem möglicherweise extrahohen Gehalt an Pytinsäure, Proteasehemmern und Omega-6-Fettsäuren. Qualität hat ihren Preis... ;)

Du, ich glaube es hat jetzt jeder begriffen, dass es Mehle/Nüsse, Körner und Samen gibt die diesbezüglich besser oder schlechter sind.
Was den Usern hier WIRKLICH helfen würde, wäre ein (von dir?) verfasster kurzer Beitrag in dem die besseren Alternativen dieser stehen.

Ich glaube ich kenne seine Antwort: Komplett auf "Nachbauten" verzichten!
Gruß Martina

Klar, aber es gibt ja nochwas zwischen Nachbauten noch und nöcher und gar keine.
Nämlich dann, wenn schon, mit den Sachen backen die besser sind als andere.
Und anstatt da immernur zu sagen "DAS ist aber schlecht" könnte er sich auch anders einbringen.
Ich dachte jetzt an einen angepinnten kleinen Beitrag in der entsprechenden Rubrik.

Ich habe nochmal einen schnellen Blick in den Flyer geworfen, der schließlich der absolute Leitfaden für LCHF ist bzw. sein sollte. Da steht in keiner Rubrik etwas von Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsamenmehl oder ähnlichem. Das heißt für mich in der Konsequenz, keine Nachbauten. Egal in welcher Quantität oder ob es bessere oder schlechtere Mehle gibt, die man anstelle von Weizen nehmen sollte/könnte.

Nein, aber es steht das bei "Bedingt" was von KH armen Nüssen ;) unter anderem Mandeln.
Die Leute, die Nachbauten wollen (wie ich, aber in Maßen und nicht in Massen) werden eh nachbauen. Und sofern man es schafft, damit einen maßvollen Umgang zu finden, wäre es doch toll, wenn man dann noch die "besseren" Mehle, Nüsse und Co nimmt.

Nüsse/Mandeln zu essen, ist etwas anderes als sich aus den Mehlen ein Brot zu backen.
Kürzlich habe ich hier im Forum gelesen, dass sich jemand zum ersten Mal Heinrichknäcke gebacken hat. Mit dem Kommentar: "Man ist das Lecker. Ich muss morgen gleich wieder ein Blech backen." Wenn dieser jemand an einem Tag ein Blech Heinrichknäcke gegessen hat, was sonst an wirklich guten Lebensmitteln konnte er an diesem Tag noch essen? Das geht doch total an der Sache vorbei.
Wir könnten das hier ewig weiter diskutieren. Du hast deine Meinung, ich meine. Belassen wir es dabei.

Heinrichknäcke besteht aus Leinsamen pur - was ist daran schlimm? (sofern nicht zu heiß gebacken, sondern eher getrocknet?) Und ja, irgendwo hab ich den Beitrag auch gelesen, war aber kein Blech am Tag ;)
Und was ist so anders daran die Nüsse zu essen? Man könnte sagen die Menge machts, da haben sich manche beim knabbern der Nüsse ebensowenig unter Kontrolle wie beim essen von Nachbauten ;)