LCHF - Low Carb High Fat

Hallo zusammen,

ich liebe Porridge und habe nun eine geeignete Rezeptur entdeckt, die LCHF tauglich ist und zumindest mir, sehr gut schmeckt:

1 Essl. Chia-Samen ca. 5 min in 7facher Wassermenge aufweichen und ab und zu umrühren
1 Essl. Kokosmehl
1 Essl. Leinsamenmehl
2 Essl. Kokosflocken
1/2 Teelöffel Zimt
dazu geben und mit im Wasserkocher heißem Wasser aufrühren, bis ein dicker Brei entsteht.
Zu kombinieren mit:
Nüssen, Kokosmilch, ein paar Beeren, etwas Sahne, was auch immer Ihr mögt.
Er schmeckt auch so, ich liebe das als warmes Frühstück.

Müsste ca. 3.2 Gramm KH ergeben.

Lg,
Sonnenschein

Lach, genau meins, esse ich jeden Morgen, allerdings immer zusätzlich zu anderen Sachen. Und bei gibt´s ganze Leinsamen und keine gemahlenen, hilft der Verdauung auf die Sprünge. Ist wirklich lecker und geht auch mit ein paar Himbeeren und Erdbeeren sehr gut. Ich gebe noch einen guten Schuss Mandelmilch dazu statt Sahne.

Sowas hab ich mir gestern zum Frühstück gemacht um meine neuen Chiasamen "unterzubringen". Mit Sahne, Vanille, Kokosmilch und Flocken und kleingehackten Nüssen und etwas Backkakao. Saulecker und sättigt stundenlang.

Sehr empfehlenswert.

Ich hab kein Leinsamenmehl. Kann ich auch Schrot nehmen? Oder Walnußmehl?

Wenn du Schrot nimmst bleibts ein bisschen flüssiger.
Walnussmehl müsste auch gehen.
Da dies ein sehr wandelbares Rezept ist, kommts da eh nicht so genau drauf an.

Ich mampfe es grad als Abendessen saulecker!

Habe Walnußmehl genommen und Sahne, Kokosmilch und Vanille, außerdem ein paar Walnusshälften dazu gegeben

Ich habe es heute morgen gegessen. Nur leider schmeckt es sehr nach kokos. das mag ich leider nicht so. Kann man das noch abwandeln? Mandelmehl? Ohne kokosflocken?

Mir schmeckt es auch ganz gut und nun habe ich ENDLICH ein Frühstück für mich entdeckt, dass ich vor 12 Uhr runter bekomme

Danke

Ich vermisse mein Porridge.
Aber ich habe, bis auf Leinsamen geschrotet und Nüsse nichts zuhause.
Ich wollte auch ungern Kokosmehl und so dazu kaufen.
Könntet ihr mir helfen, wie ich ein Porridge ohne diese Zutaten zaubern könnte?