LCHF - Low Carb High Fat

Kann mir jemand ein Rezept für Gurkensalat geben ?
Vielleicht auch mit Sahne ?

LG Mahou

Gurke schälen, in feine Scheiben hobeln, leicht salzen, vermengen und stehen lassen.

Eine Sauce aus Crème fraiche, wenig Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Dill, etwas Knoblauch bereiten. (Zucker oder weißen Balsamico sparen wir uns)

Die Gurkenscheiben haben nun etwas Wasser gezogen, das abgegossen werden soll.

Nun die Gurkenscheiben zur Sauce geben und vermischen.

So ungefähr mache ich den auch.
Nur kommt bei mir noch etwas Essig dazu und ich schneide die Gurke auf "schwedische Art", d.h. in Stückchen statt in Scheibchen.

Sahne, Leinöl, Pfeffer, Salz, Dill find ich auch lecker zu Gurken. Die Sahne und das Leinöl ergeben zusammen eine dicklich cremige Konsistenz.

Das hört sich ja lecker an !

Vielen Dank Kikilula und Dany .

Habe in Rezepten gesucht . Aber da fehlen irgendwie Salatrezepte.

LG Mahou