LCHF - Low Carb High Fat

200 gr. Gouda Käse
250 gr. Tomaten
8 hartgekochte Eier
200 gr. Mayonnaise
4 Eßl. saure Sahne (oder Schmand)
Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Zubereitung:

Eier in Viertel schneiden, Käse in kleine Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Mayonnaise, Saure Sahne oder Schmand, Schnittlauch, Pfeffer und Salz mischen, alle Zutaten mit der Soße mischen.
Den Salat 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Lecker zu schönem Grillfleisch oder auch pur

Hmmm, lecker!

Ich mache auch manchmal so einen Salat und bei mir gibt es zusätzlich noch Spargel und/oder Champigons drin.

yippie....................bald ist Spargelzeit bei uns hier, das gibts frischen Pfälzer Spargel satt!

aber auch da muss man ein wenig aufpassen oder?

so schönen Spargel mit weißer Soße ...................lecker

Statt weißer (Mehl)-Sauce mach dir lieber eine feine Sauce Hollandaise auf die Spargel - das ist dann richtig LCHF. Das hatten wir letzten Sonntag - war göttinlich lecker!

Genau, mit Hollandaise oder Bearnaise oder einfach nur geschmolzene Butter und Meersalz.... hmmmm, lecker schmecker.
Leider ist der weiße Spargel hier in S RICHTIG teuer und meistens schon ausgetrocknet.
Aber den grünen gibt es in erträglichen Preisen und guter Qualität.

danke für den tip
klar mehl darf da natürlich nicht rein

Am allerbesten schmeckt Spargel, wenn er am Morgen gestochen wurde und am Mittag auf dem Teller liegt.

Meine Eltern wohnen übrigens in der Pfalz, fast in Sichtweite eines feinen Spargelackers.

Schnell und LÄCKA!

Prima!