Gazpacho kalte Gemuesesuppe

[Andalusa]

1 gruener Paprica
1 kl. Zwiebel
1 Stueck Salatgurke 10-12 cm gross
6 gr. sehr reife Tomaten geschaelt
1 gr. Knoblauchzehe
Olivenoel reichlich
Salz
Alles zerkleinern in den Mixer und fein puerieren. Mit etwas Essig abschmecken Eiswuerfel rein und abkuehlen lassen.
An heissen Tagen ein Gedicht. Habe es im Sommer immer in dem Kuelschrank.

[Rose68]

Danke für das Rezept. Es wird heiß die nächsten Tage.
Ih probiere das auf jeden fall aus.

Lg

[Andalusa]

habe total vergessen,es kommt noch Wasser dazu je nach Gusto ob dicker oder flussiger

Gruss Maria