Hier nun das Resultat meines Butterkaffee to-go Tests:
Heute früh 300ml Kaffee gemacht und noch mal in der Mikro nachgezeizt, 30gr Butter und 10gr Kokosöl rein und ordentlich mit dem Handquirl gemischt. (den Quirl, den Luftpumpe erwähnt hat) Super Schaum oben drauf.
Das ganze dann in den Thermobecher und mit zur Arbeit genommen.
2 Stunden später zur Frühstückspause war der Kaffee dann doch etwas abgekühlt, so dass ich ihn noch mal in die Mikro gestellt habe und mit dem Handquirl bearbeitet. War okay, auch wenn sich auch nicht mehr so schöner Schaum gebildet hat.
In Zukunft mache ich den Butterklaffee frisch im Büro, da ich eh erhitzen und quirlen muss. Mit dem Handquirl geht das auch echt flott.
Geschmacklich war er übrigens super und erst jetzt (gut 3 Stunden später) macht sich bei mir ein Hungergefühl breit.