LCHF - Low Carb High Fat

Ich habe das Rezept von Auryns Käsekuchen etwas abgewandelt.
Ich nehme nur die Quarkmasse,aber:
4 Eigelb mit 750g Quark 20%,
100g geschmolzener Butter,
60g Sahne,70g Xucker(kann auch mehr sein,mir reicht das an Süsse)
Vanille,Zitronenaroma,50g gehackten Mandeln und 200g gemahlenen Mohn verrühren,
Eischnee von 4 Eiweiss mit ner Prise Salz unterheben,
in 26er oder 28er Kuchenform bei 180Grad ca.80min. backen.
Schmeckt uns richtig läcka,am besten,wenn er ca. 3 Tage alt ist,dann ist der Mohn gut durchgezogen.

Ich liebe Mohnkuchen, vor allem ohne Rosinen
Wird ausprobiert

Wie/womit hast Du den Mohn gemahlen? Mal sehen, ob meine Kaffeemühle das schafft...

Mohn kann man wunderbar in der Kaffeemühle mahlen - ich hatte dafür eine der "alten" Handmühlen genommen.
Klappte immer prima - und ungemahlener Mohn ist ja ewig haltbar. Beim gemahlenen trifft das wohl eher nicht zu - und wenn man evtl. das Rezept halbieren möchte, was dann tun mit dem Rest?

Rezept klingt irre lecker.
Ich glaub, ich besorg mir wieder eine Handmühle

Im Rewe gibt es den auch schon gemahlen,in 200g Tüten.
Aber nicht mit dem Mohn-Back verwechseln,da ist noch anderer Mist drinnen.

Ja,aber Du kannst auch schon vorher naschen ;)

Habt ihr Fotos von dem Kunstwerk?
Büdde