Ich habe heute mal "frei Schnauze" ein Rezept zusammengewürfelt. In Anlehnung an die vielen tollen Rezepte, die hier schon gepostet wurden.
Wir waren begeistert! Habe aus der Menge 5 Brötchen und ein kleines Brot gebacken.
150g gemahlene Mandeln
200g Doppelrahmfrischkäse
5 Eier (Gr. L)
100g Goldleinsamen
50g Sonnenblumenkerne
50g Flohsamenschalen
1 EL Kokosmehl
1 TL Ursalz
2 geh. TL Weinsteinbackpulver
200ml kochendes Wasser
Alles zu einem Teig verkneten, 2 Minuten stehen lassen, in die gewünschte Form bringen, mit ein paar Kürbiskernen bestreuen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Brötchen 50 Min.
Brot 70 Min.
Sowohl die Brötchen als auch das Brot sind toll geworden!
Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
LG Becci
Höchstgewicht Juli 2014: 135 kg verteilt auf 174 cm
LCHF ist keine Diät, es ist eine Lebenseinstellung
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Hallo Becci!
Meinst Du, ich kann auch "normalen" Leinsamen verwenden? Das Rezept möchte ich bald ausprobieren! Wie ist es denn aus der Backform gegangen? leicht oder angehangen?
Meinst Du, ich kann auch "normalen" Leinsamen verwenden? Das Rezept möchte ich bald ausprobieren! Wie ist es denn aus der Backform gegangen? leicht oder angehangen?
LG, Andrea
Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
uiuiui, die klingen ja lecker! Gibt's dazu ein Foto?
Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Huhu!
Ja, welche Sorte Leinsamen ist wurscht
Brot ging super aus der Form. Habs heute wieder gebacken.
Fotos hier:
Ja, welche Sorte Leinsamen ist wurscht
Brot ging super aus der Form. Habs heute wieder gebacken.
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LG Becci
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Hi Becci,
klingt interessant. Ich habe nur normales Backpulver und leider kein Kokosmehl. Sonst habe ich alle Zutaten. Meinst Du das geht auch so?!
LG
Mat.
klingt interessant. Ich habe nur normales Backpulver und leider kein Kokosmehl. Sonst habe ich alle Zutaten. Meinst Du das geht auch so?!
LG
Mat.
Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Hm, dann vielleicht etwas mehr Flohsamenschalen?
Klar geht das auch mit normalem Backpulver. Aber das schmeckt dann immer so pelzig find ich.
Vom normalen brauchst du dann wahrscheinlich auch nur 1,5 geh. TL
Lass mal wissen, wie sie geschmeckt haben
Klar geht das auch mit normalem Backpulver. Aber das schmeckt dann immer so pelzig find ich.
Vom normalen brauchst du dann wahrscheinlich auch nur 1,5 geh. TL
Lass mal wissen, wie sie geschmeckt haben
LG Becci
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Die sehen toll aus
- Pinselchen79
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Ich glaube die teste ich mal morgen zum Frühstück!
Becci, das sind ganze Flohsamenschalen, keine gemahlenen, oder?
Becci, das sind ganze Flohsamenschalen, keine gemahlenen, oder?
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~97kg
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Jap, die Ganzen!
LG Becci
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- Pinselchen79
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
Sind sehr gut geworden.
Einen Tick flacher als deine, aber das find ich eigentlich gut so, da hat man mehr Fläche zum belegen
Die mache ich nächste Woche nochmal und veruche sie noch etwas flacher zu machen und dann werden das Burger Brötchen!
Einen Tick flacher als deine, aber das find ich eigentlich gut so, da hat man mehr Fläche zum belegen
Die mache ich nächste Woche nochmal und veruche sie noch etwas flacher zu machen und dann werden das Burger Brötchen!
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