Hab mal etwas rumprobiert und mir ein leckeres schnelles Törtchen gemacht.
Zutaten:
>>> Für den Boden - Augenweide's "Frühstücksschwamm"
1 Ei
4 EL gemahlene Mandeln
1 EL Butter
-> Verquirlen und für 3 Minuten in die Mikro (in meinem Fall 700w)
>>> Für die Verbindungsschicht
2 EL Mascarpone
1 EL Blaubeeren
>>> Schokotopping
200 ml Sojamilch (Musste weg ;) )
1 EL Kakaopulver
1/2 Packerl Gelatine
Und wer mag etwas Süße. Mir schmeckts ohne Besser
>>> Müslischüssel
1. Am besten am Vorabend oder vormittags das toping vorbereiten, da es ja anziehen muss
2. den frühstücksschwamm "backen" und währenddessen die Mittelschicht durchrühren
3. Zusammenführen
4. lecker zum Kaffee am Nachmittag oder als Nachtisch
Auf meinem Bild habe ich mir ein rechteckiges Törtchen geschnitten, weil das Auge isst ja mit.
blöderweise sieht man keine Blaubeere
- mhmm
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Der Michi
