LCHF - Low Carb High Fat

1 Bund gemischte Kräuter
1 Knoblauchzehe
200g Quark
200g Frischkäse
Salz und Pfeffer

Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. Mit Quark und Frichkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frischkäsemasse im Gefrierschrank anfrieren lassen und mit einem Eisportionierer Kugeln ausstechen. Mit Olivenöl beträufeln.

pro Person ca. 235 kcal, Eiweiß 12g, KH 4g, Fett 12g (wahscheinlich etwas mehr, da im orginal Rezept Magerquark verwendet wurde)

Ich hab's selbst noch nicht ausprobiert, schmeckt aber sicher lecker zum Grillen

wenn man die noch in gehackten Mandeln oder Leinsamen rollt, kann man die auch anfassen

klingt lecker, werd ich mal probieren