LCHF - Low Carb High Fat

Huhu, ich wollte mal fragen, ob jemand einen Hersteller von KH-armen Blätterteig weiß bzw. eine gute Alternative (natürlich auch zum selbst machen) kennt.
Ich habe so ein schönes Mini-tortenrezept und das einzige, was ich nicht zu ersetzen weiß ist der Blätterteig.

Ich fürchte das wird nix.....

Oh ja, diese eierlegende Wollmilchsau suche ich auch schon seit einem halben Jahr ....

LCHF Buttercroissants...

Hmmm.... irgendwie muss das doch klappen. Ich glaube ich probiere morgen einfach mal ein bisschen aus, was sich als Blätterteigersatz eignet.

http://www.kalinkas-blog.de/blaettertei ... -sojamehl/" onclick="window.open(this.href);return false;

Auch wenn ich eher stille Mitleserin bin ;)

Hallo!
Lieb gemeint, aber Soja mögen wir (also die meisten) eigentlich nicht ;)

lg

http://foodpunk.de/portfolio-items/low- ... roissants/" onclick="window.open(this.href);return false;

Voilà. Selber habe ich das Rezept noch nicht ausprobiert, werde das aber sicher mal versuchen, wenn ich Zeit und Lust habe.

Die Dinger stehen auch auf meine To Do Liste!

Auf meiner auch - ich hab sogar schon Guakernmehl gekauft.
Hm, Blätterteigtaschen mit Spinat und/oder Schafskäse *saber*

muss ich unbedingt testen!