LCHF - Low Carb High Fat

Hallo,
ich habe mich schon viel eingelesen.Allerdings klingt manches für mich nicht ganz logisch.Aber vielleicht könnt ihr es ja auf klären.Also was und wieviel ich essen darf weiß ich mittlerweile.Da ich aber viele Sachen nicht vertrage muss ich schauen wie ich adäquaten Ersatz bekomme.
Also das kein Eiweißpulver benutzt werden soll finde ich okay.Ich habe dieses nur im Notfall zuhause.Aber wieso darf man keine Sojamilch verwenden??Die ist doch natürlich.Jedenfalls besser als dieses Zeug aus nem Euter von einer Kuh.Durch eine Laktose Intoleranz bin ich seit Jahren auf Soyaprodukte gegangen da ich diese gut vertrage.Laktosefrei Sachen gehen aber auch nur bedingt.Muss ich jetzt wirklich meine Sojamilch weg lassen????
Des weiteren suche ich einen Ersatz für Eier und auch Fisch.Eier vertrage ich nicht und bekomme schon würg Anfälle wenn ich nur daran denke.Darf man dort Eiersatz oder Sojamehl oder Chia benutzen???
Fisch esse ich gerne,nur leide ich danach aber das ist es mir dann Wert.Daher halte ich Fisch auch in Grenzen..

Ich hoffe es ist mir keiner böse aber Butter Kaffee oder mit Sahne klingt für mich echt eklig.Naja liegt vielleicht auch daran das ich ich mittlerweile so gepeilt bin das Fett,welches vor allem sichtbar ist mehr als ihhhhhhh ist.Sobald ich Fettaugen irgendwo sehe,esse ich es nicht mehr.
Mascapone mit Beeren klingt aber voll lecker,vor allem schwimmen da keine Fettaugen drauf..lach...
Ich merke das die Ernährungsform etwas für mich wäre,es klingt nur am Anfang alles recht kompliziert.


Ohne ein langer Text geworden.

Vielen Dank für das tolle Forum und eure Hilfe

Lg

Hallo Taulina,

wenn du mit den Handicaps LCHF machen willst, dann wird das auf jeden Fall eine große Herausforderung. Unmöglich ist es jedoch nicht - willkommen im Forum.

Über die Nachteile von Sojaprodukten wurde hier im Forum an mehreren Stellen schon ausführlich diskutiert. Benutze einfach mal die Suchfunktion. Ich würde vorschlagen, dass du am Anfang erst mal bei deinem Soja bleibst und die anderen Herausforderungen meisterst. Wenn deine Ernährung dann einigermaßen rund läuft, überdenkst du die Sache einfach neu. Mit Kokosmilch kannst du dich aber trotzdem schon immer mal beschäftigen.


Wir vom Moderatorenteam möchten dir den Einstieg etwas erleichtern und verlinken dir daher schon mal das Wichtigste:

Flyer - das kleine Regelwerk zum Ausdrucken und mitnehmen, z.B. zum Einkaufen

Gemüseliste - Anregung für eine bunte Zusammenstellung auf dem Teller

Checkliste - wo könnte ein "Fehler" liegen, falls du abnehmen möchtest und es gerade nicht funktioniert

Wir möchten dich auch darauf hinweisen, dass das Moderatorenteam dir gerne Hilfestellung leistet und deine Fragen beantwortet. Inzwischen bietet dieses Forum dank so vieler, aktiver Mitglieder eine Fülle von Informationen, deren Richtigkeit wir als Team leider nicht immer nachprüfen können.
Für uns gelten daher die Grundregeln aus dem Flyer und die Informationen der Startseite.
Bitte lies diesen Text dazu: LCHF oder Nicht LCHF?

Im Rezepteforum findest du bei einigen Rezepten ein Warndreieck, das dir anzeigt, dass dieses Rezept nicht ganz LCHF-konform ist und somit z.B. deine Abnahme oder Genesung hinaus zögern kann.

Bitte beachte, dass wir bei medizinischen Fragen nur aus unseren jeweils persönlichen Erfahrungen berichten können. Wir können und wollen und dürfen auch keinen Arztbesuch ersetzen! Daher bitten wir dich in solch einem Fall: Solltest du eine chronische oder auch akute Erkrankung haben, bitte suche einen Arzt auf. Wir nehmen hier keinerlei Eigenverantwortung ab!

Wir weisen darauf hin, dass es nicht erlaubt ist, fremde Bilder/Fotos (auch nicht für Avatare), Texte und Kochrezepte zu verwenden, da das zu großen rechtlichen Problemen führen kann. Bitte lies die Informationen dazu hier.

Wir wünschen dir bestes Gelingen

Viele Grüße vom Moderatorenteam
Rainer

Danke schön für deine Ratschläge.

Die Idee mit der Kokosmilch ist gar nicht so schlecht.Nimmt man da die Kokosmilch aus diesen Dosen????Ich kenne dieses nur von den Märkten

Herzlich willkommen!

Ich bin auch laktoseintolerant (und histaminintolerant), da ich auch kein Soja vertrage war das für mich nie eine Alternative. Soja ist eins der Lebensmittel mit dem höchsten Allergiepotential und wirkt teilweise sogar hormonähnlich.

Ich lass die Milchprodukte weitestgehend weg. Milch brauche kaum, Johgurt auch nicht, wenig Quark, Butter und Käse sind ja quasi laktosefrei. Mir tun die Milchprodukte insgesamt in größeren nicht gut und ich brauche auch keine Ersatzprodukte.

Chia stellt kein Problem dar.

Butterkaffe fand ich am Anfang auch ekelig, ich bin auch noch nicht so lang dabei, aber inzwischen finde ich den ganz gut. Das mit dem ekeligen Fett ist ja meist anerzogen.

Viel Erfolg beim Ausprobieren.

Wenn man mit dem Pürierstab die Butter untermixt wird's schön schaumig und die Butter bleibt mehr *im* Kaffee. schmeckt besser als man sich so denkt, erstmal.

Willkommen Taulina!

Das mit dem Butterkaffee kann ich nur unterstreichen: wenn man die Butter richtig reinmixt (ich nehme immer so einen batteriebetriebenen Milchaufschäumer - Achtung, es muss noch genug Platz in der Tasse sein, sonst schwappt's über ), schmeckt der Kaffee schön cremig. Und einen Fettstift für die Lippen brauchst Du hinterher auch nicht mehr.

Liebe Grüße
Darlene

Vielen Dank für eure lieben Antworten.
Also das mit dem Butterkaffee geh ich dann mal viiiiiel später an


Juhuuu ich kann mein Chia weiter essen frei.

Das mit dem Fett ist nicht direkt an erzogen,es hat sich eher entwickelt durch eine Anorexie. Die ich durch eine schwere Nierenbeckeninfektion entwickelt habe. Durch meinen Mann bin ich daraus gekommen und dank toller Medikamente die mir 30Kilo mehr in 1 1/2Monaten raufgeschmissen worden sind auf mich.Seite dem pendelt es und durchs hungern geht es runter.Aber nicht gut. Und daher kommt das mit dem sichtbaren Fett.

Ich möchte endlich wieder mich wohl fühlen und mich nicht schämen.Das Gewichtstraining und der viele Sport brachte leider auch nichts.....

Aber jetzt neuer Mut und los gehts!!!